吃货美食：泡椒拌木耳、竹笙红枣糖水、酸豆角炒五花肉的做法

泡椒拌木耳

1.木耳用温水泡发。摘去根部备用2.泡椒1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，糖2小勺和葱花一把调成料汁备用3.沸水下锅将木耳焯3-5分钟4.淋入调好的料汁拌匀5.淋上香油。

竹笙红枣糖水

1.竹笙用水浸泡30分钟，至完全发开后洗净，放入滚水中氽烫2分钟 ，捞出，沥去水分2.莲子剥去芯洗净，红枣洗净备用3.将竹笙、莲子和红枣放入煮锅中，加入1200ml冷水，大火煮开后转最小火煮20分钟4.放入冰糖，小火继续煮15分钟即可。 ​​

酸豆角炒五花肉

1.五花肉洗净，切成小丁；2.小米椒、青椒世圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片；3.热锅放油，下入五花肉，炒至出油；4.下入酱油、料酒、盐炒匀；5.下入小米椒、大蒜、生姜炒匀；6.下入酸豆角与青尖椒，翻炒2分钟；7.放入鸡精、白糖、葱花炒匀即可。 ​​