吃货美食：西兰花拌黑木耳、泡椒田鸡、酥皮蓝莓杯子蛋糕的做法

西兰花拌黑木耳

1.将西兰花放入开水锅里烫1分钟，捞起立即用凉水冲凉，沥干水份，用花椒油和和盐拌均匀。

2.将蒜切丝，放入小碗中，倒入花椒油，酱油，醋和盐。

3.将发好的木耳，放入开水烫1分钟，捞起同样过滤凉水，沥干水分，将小碗酱汁倒入搅拌均匀即可，最后摆盘。 ​​

泡椒田鸡

1.田鸡洗干净切块，用盐，料酒、豆粉拌均腌20分钟；2.大蒜切片，泡椒泡姜切片，葱切片；3.锅内放油烧热后，放入田鸡稍微炸一下，断生后盛出来；4.锅内留底油，放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味；5.放入田鸡翻炒，加入葱，加入少许盐，味精。 ​​​

酥皮蓝莓杯子蛋糕

1.将普通面粉、白糖、盐、泡打粉混合。

2.将植物油、蛋、牛奶混合均匀。

3.将以上两步混合后得到的材料混合均匀。

4.将蓝莓混合入蛋糕糊中，搅匀。

5.倒入烤盘中。

6.将黄油、糖、面粉混合(不要将黄油软化)，碾碎洒在蛋糕上即可，入烤箱400℉烤20-25分钟即可。 ​​