冬天馒头难做好？牢记“3个窍门”，发面成功，馒头暄软又有嚼劲 / 开普饭

蒸馒头发面时,不要只会放酵母,记住2个窍门,面发得又快又好要想在家蒸馒头,要想蒸出来的馒头好吃,关键的一步就是发面.只有面发好了.发得彻底,我们蒸出来的馒头才会更加暄软.更加香甜. 但是对于发面这一 ...

发面只加酵母粉和白糖就错了,今天和大家分享一个快速发面的小窍门,10分钟发好面,蓬松暄软. 首先往盘中准备500克面粉,然后加入2克食用盐,加入食用盐会使我们的面发出来,更加劲道好吃,用筷子搅拌均匀后 ...

冬天蒸馒头,一次醒发可不够,牢记"三次醒发",暄软好吃有嚼劲在北方人家的餐桌上,面食永远是主角,一日三餐,几乎顿顿都离不开面食,确实,面食相比于米饭来说,花样更多.饱腹感更强,尤 ...

导语:蒸馒头,别只加酵母,学会加2白,馒头凉了也不硬,暄软好吃有嚼劲南米北面,大家都知道北方人一日三餐中不可少的主食就是馒头,自己亲手做的馒头筋道,还有嚼劲,吃起来营养健康还很香.为了贪图方便,很多 ...

家常蒸包子,想要如同早餐店卖得一般好吃,其中的小技巧是一定要掌握到位的,不管是调馅.和面亦或是蒸制,每个步骤详细做好,包子暄软鲜香,啥馅的也好吃,这次要分享给大家的是一款茴香粉条鸡蛋包子,虽说是纯素馅 ...

刀切馒头,是指切片馒头.刀切馒头,可油炸,也可清蒸,沾甜酱食用,口感洁白光滑,面香味浓,温热松软.现在许多地方买的馒头又白有又好看,加了很多东西的, 失去了麦香味,也没有自己做的健康卫生 . 据研究面 ...

近期猪肉噌噌降价,有些地方降价到10元钱,记得年前贵得令人咋舌的猪肉,现在正好大快朵颐,各种方法烹饪猪肉.今天我们来学习油炸排骨. 油炸排骨[用料]猪大排4块,鸡蛋1个,白面粉75克,干淀粉50克,五 ...

南方人的主食一般以大米为主,北方人的主食以面食为主.相比起单一的大米饭,面食的花样要多出很多.比如包子.饺子.面条.馅饼等等各类面食经常会出现在老百姓的餐桌上,有些心灵手巧的人还会做手抓饼,酱香饼,千 ...

俗语所说:"三天不吃青,两眼冒金星".3月到,春姑娘的脚步就更近了! 春风十里,不如野菜半斤,春天的大地也开始热闹起来,随处可见绿色,各种野菜争先恐后地长了出来,向人们奉献一道道美 ...

说起发糕,大家并不陌生吧!它是一种传统的美食,是南北方人餐桌上一种常见的面食,其味清香,营养丰富,做法简单,吃起来很松软,尤其适合老年人.儿童食用,也是很适合作为早餐吃.每个地方制作的发糕都有所不同, ...

冬天馒头难做好？牢记“3个窍门”，发面成功，馒头暄软又有嚼劲