青山学23款地道美食，好味道高营养，每天做几道每餐不重样 / 开普饭

材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸 ...

椒盐肘子用料:土豆(黄皮)600克.鸡蛋250克,黄豆粉70克,发酵粉3克, 做法:1.选用个大土豆(萝卜亦可)去皮后,下锅煮,初熟即捞出晾干水气,切成2.5厘米见方的块: 2.用一大凹圆盘,将酵面 ...

鸡茸酿苦瓜配料:苦瓜500克.鸡肉200克.料酒10克.味精4克.盐4克.葱汁15克.姜汁15克.胡椒粉1克.猪油(炼制)20克做法: 1. 将苦瓜洗净横着切成小段,并挖出苦瓜瓤不要: 2. 然后 ...

糖醋剁椒茄子材料:茄子.剁椒.醪糟.香醋.油.盐.葱花.味精少许做法: 1.茄子切成两半,表面打上菱形花刀. 2.放烤箱里,180度烤上20分钟. 3.把烤好的茄子摆盘. 4.起锅烧油,放入剁椒炒 ...

白灼八爪鱼 1.八爪鱼浸泡清洗干净. 2.锅内添水,加入姜片.盐.花椒.八角,开火煮开. 3.在煮八爪鱼的过程中,姜切碎末. 4.切好的姜末放入碗中,加入醋即可. 白玉菇炒青菜食材:白玉菇.青菜(小 ...

自制海南椰子饭 1.准备食材,我准备的是一个椰子需要的大致量 2.糯米提前泡水6个小时,差不多用手可以碾碎. 3.葡萄干,枸杞,红枣,花生,莲子提前泡水2小时 4.在椰子壳的顶端打开一个小口,倒出一半 ...

羊肉萝卜汤原料:羊肉500克,胡椒粉,白萝卜500克,红枣7-8个,葱,姜,香菜,绿蒜,米酒,盐,麻辣油实践: 1.切开羊肉,将其在冷水中浸泡1-2小时,然后将其放入一锅冷水中,煮沸出血的泡沫,然 ...

丝瓜撞牛排菇 1.丝瓜洗净,去皮(刮皮的时候小心手!!) 2.滚刀块,装盘 3.[小火]锅中热油,加入鸡肉翻炒熟[鸡肉腌制:黑胡椒.海天酱油.姜末] 4.[小火]鸡肉炒熟后,加入丝瓜.牛排菇片.胡萝卜 ...

鲜香扇贝做法:1.扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干 2.西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁 3.洋葱洗净切丁,蒜切碎 4.锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香 5.随后倒入西红柿丁和玉米粒,快速炒 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克.番茄300克.青椒两个.蚝油一勺.生抽半勺.老抽一勺.盐一勺.白糖一勺.番茄酱一勺步骤: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片: 2.排骨切小块,焯水捞出备用: 3.锅里放 ...

青山学23款地道美食，好味道高营养，每天做几道每餐不重样