独家驴肉卤水秘方， / 开普饭

家庭版酱驴肉做法(附驴肉焖子做法) 主料:驴肉2500克. 香料:八角15克.花椒10克,肉蔻8克.良姜8克.干辣椒5克.小茴香3克,桂皮2克.陈皮2克.黑胡椒2克.山奈1克,丁香3颗.香叶2片.去籽 ...

独家驴肉卤水配方原料:新鲜驴肉10千克. 调料:花椒水(水与花椒的比例为50:1,水沸后放入花椒煮开后放凉)10千克,腌肉酱油比例(鲁味鲜酱油500克,海天生抽500克,草菇老抽200克)酱汤配方制 ...

山东.山西.河南.河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃.如青州府夹河驴肉.高唐老王寨驴肉,河间驴肉火烧.广饶肴驴肉.保定漕河驴肉火烧.上党腊驴肉.洛阳的驴肉汤等. 那么今天给大家带来的这 ...

在湖南卫视的新推出的节目<中餐厅>中,让明星在异国他乡开中国餐馆,推广中国的美食文化. 邀请到了名模(名厨)张亮,作为主厨!!让观众知道了不少的做菜配方,今天我们学习的就是怎么做卤水! & ...

[第一步骤]香料配比: 1.小茴香12克,草果(去籽留皮)10克 ,肉桂10克,甘草10克,八角8克,香茅8克,砂仁8克,香叶5克,花椒5克,陈皮3克,丁香2.5克.以上全部香料用清水洗净后,放入开水 ...

行之医话 12篇原创内容公众号门纯德自拟方 1.木耳羹组成:豆腐一斤黑木耳一两核桃仁一两,清晨水煮后饭前吃.主治:极度神经衰弱所致的精神错乱也是精神疾病的一种状态,但患者的身体状况和脉象均是一派 ...

首先要备好材料:猪脚,鸡爪,牛肉,猪肚,鸡蛋,八角,香叶,桂皮,草果,罗汉果,鸡精,食盐,料酒,耗油,生抽.先把肉类过一遍开水再洗干净. 接着就准备配料. 准备一口大锅但是为了避免锅底糊要铺层竹垫. ...

小白郎中:中医医案/医话/学中医学临床的参考文章门纯德自拟方 1.木耳羹组成:豆腐一斤黑木耳一两核桃仁一两,清晨水煮后饭前吃. 主治:极度神经衰弱所致的精神错乱也是精神疾病的一种状态,但患者的身体 ...

俗话说,吃洋参,不如睡五更.优质的睡眠能带来一天的活力.然而据可靠数据显示,我国每100个成年人里就有约38个人正在饱受睡眠障碍的折磨. 此时的你是否也正面临着这样的烦恼?今天,上海市第七人民医院治未 ...

[食品论坛·大讲堂]食品中多元素的测定检测方法以及注意事项[5.12直播] 一.制作工艺流程辣椒碎粒的加工----食用油的混合调香----加热至不同温度----加入蔬菜类呈香料烫至金黄捞起----加 ...

独家驴肉卤水秘方，