太实用了！焯水、料酒、上浆... 重要又容易被忽视的6个做菜技巧

相关推荐

• 不发面不烫面，葱香饼里加点它，外酥里嫩、层层分明！咬起来太有嚼劲了~

  点击蓝字关注我们 年关临近,有一样美食现在成了我家的新宠,那就是--腊肉!家里的腊肉煮好一切开,那个味道可真的是太香了,用两个字来概括就是:上头! 不过腊肉好吃归好吃,但放着风干了几个月,吃着特别硬, ...

• 芦笋这样做超鲜嫩，好吃还减脂！

  一说起减脂餐,大家一般都会觉得肯定是寡淡无味,那是因为你没试过邓大厨的这道菜!鲜嫩的芦笋配上减脂餐首选肉类鸡胸肉,以及香脆的腰果,荤素搭配,令人胃口大开,绝对颠覆你对减脂餐的印象!这道养生减脂餐就是- ...

• 水煮大虾，10个人9个错，煮大虾用冷水还是热水，太实用了

  大虾是一种特别营养的食材,它的蛋白质含量特别高,而且营养物质含量相对来说是比较丰富的,所以多吃点大虾对我们的身体健康非常好,而且很多人比较喜欢吃水煮大虾,因为水煮大虾原汁原味,但是在做水煮大虾的时候往 ...

• 凉拌豆腐皮怎么做才好吃？焯水时多加1样，口感又软又嫩，太好吃

  夏日将至,餐桌上的凉拌菜又开始盛行起来,今天和大家分享的是一道爽口开胃的凉拌豆腐皮做法. 豆腐皮,也被叫做千张或者干豆腐,可炒,可烧,可蒸,但是我最爱的还是凉拌着吃,不仅蛋白质营养丰富,而且爽口开胃, ...

• 洋葱和冰糖泡水喝，原来作用这么厉害，太多人都不知道，太实用了

  洋葱和冰糖泡水喝，原来作用这么厉害，太多人都不知道，太实用了

• 做糖醋排骨，最忌焯水和用油炸了，教你一招，好吃不油腻，太香了

  做糖醋排骨，最忌焯水和用油炸了，教你一招，好吃不油腻，太香了

• 做红烧肉，最忌焯水和用水炖了，教你一招，肥而不腻，太解馋了

  做红烧肉,最忌焯水和用水炖了,教你一招,肥而不腻,太解馋了.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 猪肉的价格已经连续下跌六周了,不知道大家最近有没有买猪肉呢? ...

• 给食材去腥的根本方法，焯水？料酒？各种调味料？这些都不对

  平日里做菜,别管烹饪技艺有多么高超,调味料有多么复杂,有一点是无论如何都躲不过去的,那就是食材,说得直白一点,要想菜好吃,就得有地道新鲜的食材. 我们处理食材,有一点是尤为重要的,那就是给食材去腥,而 ...

• 自制绿萝营养水，不黄叶不枯萎，绿萝油亮爆满盆，太实用了！

  ​绿萝是生活中常见的盆栽植物,是净化空气.吸收甲醛的能手,在7-8平米的小房间里养护一盆绿萝,相当于一个天然净化器,美观又实用. 绿萝因生命力顽强,遇水即活,所以被人们称为"生命之花&quo ...

• 花生米不油炸了，加1头大蒜，比水煮简单，比油炸还香，太实用了

  花生米不油炸了，加1头大蒜，比水煮简单，比油炸还香，太实用了

• 炖鸡有人焯水，有人直接炖，都不对，大厨教正确做法，实在太香了

  炖鸡有人焯水，有人直接炖，都不对，大厨教正确做法，实在太香了