美食精选：酸菜猪肚排骨煲、灯笼椒炒香肠、东北酱骨头、油泼面 / 开普饭

热拌猪肚猪肚一般都用来炒制,这边将压熟的猪肚和葱丝放入盘中,淋入调料,用烧热的葱油浇淋,拌匀后成菜.菜肴做法简单,猪肚的葱香味浓郁,也是-款下酒小菜. 初加工 1.取新鲜净猪肚1千克刮 ...

蛇血肉碎煲仔饭煲仔饭是广东的特色风味,加上蛇血,即变成有益健康又暖胃的冬日最佳菜品.趁热吃一口,鲜香松爽,米饭甘香软糯. 主料: 有机乡下粘米350克,蛇血40克. 辅料: 蛇肉碎50克,葱花30克 ...

灯笼椒炒香肠材料:灯笼椒:香肠:葱花:油:盐: 做法: 1.灯笼椒洗净,掰开,切条.香肠同样切条.葱花备好 2.热锅入油,葱花爆香,依次放灯笼椒.香肠翻炒,待灯笼椒变熟即可香芹炒香干材料:香芹 ...

大葱爆炒羊肉食材:羊肉200g.大葱150g.油适量.白胡椒粉少许.盐适量.生抽2勺.老抽2滴.料酒3勺.蛋清半个.淀粉3勺.花椒油2滴.香油1小勺.醋半小勺.白糖2g 做法 1.大葱选用葱白部分为 ...

蒜泥苋菜先将蒜头瓣去外皮,切碎,捣烂成蒜泥:苋菜拣杂,反复洗净后,切成段:油锅烧热,加入苋菜段用大火急炒片刻,加精盐.味精,继续翻炒1-2分钟,加蒜泥.香醋拌匀,或起锅装盘,加蒜泥.香醋拌和均匀即可 ...

糖醋里脊做法: 1.肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀. 2.碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁. 3.锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油. 4.锅留底油,烹入糖 ...

双椒豆豉炒蛋材料:鸡蛋:小红尖椒:大红尖椒:大葱:蒜:豆豉: 做法 1.准备材料. 2.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 3.降温后的 ...

海鲜粥用料:中个的基围虾三两:干贝二两:大米一碗:香菜生姜少许: 海鲜粥的做法: 啥也别干.回家第一件事.淘米上锅煮粥接下来.定定心心.基围虾摘头.洗净.放进锅里和生姜料酒爆香.虾红了放进干贝一起 ...

黑椒松露炒黄玉参原料: 发好的黄玉参(肉质较厚.入菜效果好,干参成本价约300元/斤)300克. 辅料: 甜蜜豆75克,京葱段50克,红彩椒5克,黄彩椒3克. 调料: 葱姜末共10克,黑椒汁10克, ...

云吞面猪肉馅150克,虾100克小馄饨皮150克,卷面100克韭黄50克,蚝油.盐料酒.鸡精.香油适量 1.猪肉馅里加入姜末.生抽.料酒.蚝油.胡椒粉.鸡精和适量高汤.香油拌匀,再放入切碎的韭 ...

美食精选：酸菜猪肚排骨煲、灯笼椒炒香肠、东北酱骨头、油泼面