美食精选：糖醋里脊、大葱炒猪肉、鸡蛋豆渣饼、砂锅方竹笋的做法 / 开普饭

肥肉做不好容易腻,瘦肉做不好容易柴,这时候就有一种特殊的肉类登场了,可以炖可以煎可以烤,挂在骨头上,量不大却好吃. 那就是--排骨! 猪排骨除了含有蛋白质.脂肪.维生素,还有大量的磷酸钙.骨胶原.骨粘 ...

酸菜炒猪肉食材:酸菜.里脊肉.红椒.胡椒粉.姜.白糖.油.料酒.盐做法: 1.里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会. 2.酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝. 3.油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后 ...

油菜炒豆腐油菜一把.清洗干净.泡发木耳.豆腐切成小块,在油锅里煎成两面金黄.煎好的豆腐盛在小盆里.还有泡好的木耳.锅里加油,烧热,下葱末爆香,然后炒油菜,炒到油菜变软,把煎好的豆腐和木耳倒进去,少添 ...

青椒炒蛋材料:青椒7个土鸡蛋2个:香葱2根: 做法 1.香葱切小段:青椒切细丝,一定要选用小个薄皮的青椒:一定是少油的,先加油打鸡蛋:等油温到180℃,加入打散的两个土鸡蛋: 2.翻炒两下,鸡蛋全部 ...

虾仁炒青椒材料:虾仁.青椒.蒜.姜.盐.料酒.水淀粉做法: 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用.蒜切末,青椒切斜片. 2.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

辣椒炒牛肉 1.辣椒,记得要选螺旋椒,牛肉要有辣的味道,选择花椒很重要. 2.切牛肉时记得切成细丝,这样容易爆香. 3.将牛肉丝倒入油锅中煸炒,加入少许盐,加入少许花椒花椒,备用. 4.切碎的青椒和红 ...

红烧豆腐皮 1.将清水倒入锅中烧开,放入豆腐皮中,烫一会儿,除去冷水,沥干水分: 2.将豆腐皮切成正方形并放在一边: 3.将排骨汤放入锅中,加少许冷水煮沸: 4. 6月放入新鲜的酱油,料酒,糖,香油和 ...

砂锅方竹笋材料:水发方竹笋200克.猪五花肉80克.青红尖椒圈30克.蒜苗段20克.蚝油.蒸鱼豉油.姜米.蒜颗.白糖.老抽.盐.鸡精.味精.混合油各适量做法 1.把方竹笋切成小条,入沸水锅里汆一水 ...

[香辣豆腐花] 用料:内酯豆腐1块:芝麻酱30克蒜末3瓣葱花2根花椒粉2克豆瓣酱20克豆豉5克香油10克: 做法 1.内脂豆腐 1块:芝麻酱 30g.蒜末 3瓣.葱花 2根:花椒粉 2g.豆瓣酱 20 ...

苦瓜炒鸡蛋食材鸡蛋.苦瓜.盐鸡精.香葱末.油做法 1.将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散 2.苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜.蒜洗净,切成末备用 3.锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞 ...

美食精选：糖醋里脊、大葱炒猪肉、鸡蛋豆渣饼、砂锅方竹笋的做法