美食精选：辣椒炒牛肉、三杯鸡、干锅茶树菇，猪皮冻 / 开普饭

天气越来越冷了,很多时候一个人在家,就会懒得下厨,常常会随便应付一口来充饥,其实小宁却说,一个人的时候也要好好吃饭! 今天小宁手把手教大家一款秘制牛肉酱的做法,一次多做一些,放入冰箱中储存起来,早餐可 ...

金针菇炒绿豆芽材料: 绿豆芽300克,金针菇150克,青甜椒.红甜椒各50克,盐.鸡精.植物油各适量做法: 1.绿豆芽洗净:金针菇洗净:青甜椒.红甜椒均洗净,切丝. 2.锅加植物油烧热,放入青甜椒 ...

藕带虾仁: 食材: 藕带,鲜河虾,秋葵,红椒段,白果,蓬莱松,红加仑,可食用鲜花,葱段,姜片,蒜片,盐,白糖,鸡粉,湿淀粉. 做法: 1.将河虾治净,取虾仁汆水20秒钟左右,捞出沥水待用: 2.藕带. ...

凉拌茄子食材:茄子500g,盐2ml,蔬果调味粉,生抽5ml,生姜,黑胡椒粉,麻油适量做法: 1.茄子洗净,上锅蒸约20分钟: 2.蒸至全熟变软,用筷子将茄子分割成细条状: 3.生姜切碎炒香后撒入 ...

青笋炒肉丝用料:猪肉丝.青笋.木耳.姜末.蒜末.泡椒.水淀粉 6勺.盐酌情添加.蚝油一勺.香醋一勺.味精一点儿.白糖半勺: 做法 1.材料全部备好:先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,上浆.(水淀粉 ...

芙蓉虾食材大虾.鸡蛋.面包屑.料酒.盐做法 1.将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部.用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾. ...

酸甜排骨材料: 脆骨排300克.菠萝一个.青红彩椒各半个.葱.姜.蒜.桂皮一小块.八角一个.料酒.生抽一匙.番茄酱两大匙.盐.冰糖: 做法 1.烧开水,倒一匙料酒,下入排骨扭烫变色捞出过冷水沥干备用 ...

五花肉干锅茶树菇食材 : 五花肉,茶树菇.青椒,调料,姜,蒜,干辣椒,生抽,盐,鸡精,油做法: 1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发. 2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽 ...

豆豉炒金针菇食材:金针菇300克,豆豉20克,红辣椒10克,盐3克,酱油1ml 做法: 1.金针菇去头,一根一根撕开: 2.金针菇洗净,捞出,沥干水: 3.热锅,倒油,放入豆豉.辣椒小火炒香: 4. ...

山药炖鸭原料宰杀好的老鸭子一只.山药300克.生姜(切片).葱(挽结).料酒各适量. 做法 1.将老鸭子收拾干净后斩成块;山药去皮,切成滚刀块后放入水中浸泡待用. 2.热锅中放少许油,下入鸭块与姜 ...

美食精选：辣椒炒牛肉、三杯鸡、干锅茶树菇，猪皮冻