美食精选：红烧豆腐皮、酱黄豆、砂锅娃娃菜、山药蒸丸子 / 开普饭

砂锅肥肠食材&配料: 肥肠.葱姜.彩椒.洋葱.蒜子.白胡椒粉.盐.生抽.鸡粉.料酒.麻油.花生油.淀粉水做法: 肥肠用盐.淀粉反复抓揉,反复冲洗,撕掉多余的油脂,放入加了葱姜料酒的沸水中焯 ...

酱爆肉丁材料: 猪肉.土豆.胡萝卜.小黄瓜.盐.料酒.甜面酱.郫县豆瓣.糖做法: 1.所有原料切1cm左右的小丁,油7,8成热时,放肉,快炒,盛出: 2.锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜,看变色了略透明 ...

芦笋牛肉粒食材:牛腿瘦肉四两.芦笋半斤.红椒半个.葱少许.姜少许.蒜五瓣.油适量.盐少许.淀粉少许.生抽一汤匙.蚝油两汤匙.料酒一汤匙.黑胡椒一汤匙做法: 1.牛肉冲洗干净,芦笋去掉根部切段,将红 ...

白菜炒粉条做法: 1.泡软的粉条剪成小段,包菜切丝: 2.热锅凉油,等油烧热后把鸡蛋直接磕入锅中,然后拿锅铲快速滑散,加入切好的包菜,炒出水分: 3.放入粉条,加入生抽和蒸鱼豉油,用筷子打散让粉丝均 ...

砂锅娃娃菜食材:娃娃菜.卤熟的带皮猪五花肉.姜片.蒜片.鸡油.鲜汤做法: 1.取整棵娃娃菜洗净,先入沸水锅里煮熟了捞出,然后切去根部.卤熟的带皮猪五花肉切成小条. 2.取砂锅上火,放适量的鸡油和姜 ...

云耳西芹炒肉片材料:猪肉6两,西芹1/4棵云耳1朵,葱白2棵(切段),蒜1瓣(切茸),熟笋肉6片,蚝油,1汤匙,生抽 1茶匙,砂糖 1/2茶匙,粟粉1/2茶匙,酒1汤匙,盐,油各适量做法: 1.猪 ...

微波蒜香南瓜做法 1.南瓜去皮后,洗净切小方块:大蒜剁碎:小葱切葱花: 2.南瓜调入适量盐,搅拌均匀:放进可微波的容器里,尽量铺平: 3.表面撒上蒜粒,放进微波炉高火4分钟: 4.将微波好的南瓜取出 ...

砂锅娃娃菜材料:五花肉250克.娃娃菜300克.油豆腐20颗.花生油2汤匙.食盐1/2小匙.鸡精1/4小匙.生抽1大匙.蚝油1大匙.辣椒酱1/2大匙.大蒜5瓣. 做法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮 ...

胡萝卜烧排骨食材:胡萝卜.排骨.料酒.酱油.盐.白糖做法: 1.排骨加入清水里,加入料酒焯水5分钟,捞出过凉控干水分: 2.胡萝卜去皮切丁块: 3.砂锅倒油,放入排骨,翻炒均匀,倒入红烧酱油,炒至 ...

椒盐鸡中翅排骨做法:1.鸡翅洗净后擦干水份对半斩块&排骨斩块加入适量盐.料酒.生粉抓匀后腌制30分钟,蒜头.姜.干辣椒切小段, 2.花椒备用,腌制好的鸡翅&排骨下锅前加一点面粉抓匀, ...

美食精选：红烧豆腐皮、酱黄豆、砂锅娃娃菜、山药蒸丸子