砂锅肥肠、豆腐烩丸子、生焗茄汁山药 / 开普饭

手手好运制法: 1.把猪脚用火烧皮后,再用温水稍泡并刮洗干净,剁成块放高压锅里,加入香料.盐.豆瓣酱.白糖.味精等压20分钟至软熟,离火待用.另把山药削去皮,切成厚片,入油锅过油后,倒出沥油. 2. ...

烤蔬菜的做法 1.准备好所用食材:将所有食材切好:平底锅少许油炒香迷迭香 2.放入大块的土豆.胡萝卜.茴香根.红葱头.番茄.芦笋,然后放入蒜.黑胡椒.海盐.辣椒粉调味,翻炒均匀:转入预热好的烤箱200 ...

记忆中川味,有人说是花椒.辣椒的辛香味道,有人说是川盐的纯正味道,还有人说是豆瓣酱.泡辣椒.泡酸菜的味道,也有人说是独蒜.子姜.小葱这些最常见的蔬菜料的味道--甚至有人大胆提出,正统川味乡土菜大多离不 ...

砂锅油豆腐鸡翅煲原料: 鸡翅.油豆腐.粉条.葱.姜.大蒜. 红尖椒.青蒜苗.酒.酱油.冰糖.盐.胡椒粉做法: 1. 鸡翅中从中间宰断,切成两,粉条提前用温水泡软,油豆腐用热水烫一下捞出,葱切段.姜 ...

麻婆豆腐用料豆腐一块:腿肉150g:郫县豆瓣酱2勺:花椒10g:干辣椒3个:蒜瓣3瓣:葱花适量:淀粉1小勺做法将原料准备好,葱姜蒜切成末,干辣椒切段,肉剁成小的肉丁,肥肉瘦肉分开,豆腐切块. ...

砂锅酿豆腐食材北豆腐400克.瘦肉100克.盐2克.鸡粉2克.胡椒粉2克.生粉2克.蚝油1勺.生抽1勺. 做法 1.瘦肉切小块,加点胡椒粉.清水.生粉.花生油剁成肉末. 2.北豆腐切成均匀的方块. ...

香菇炒肉材料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,青椒,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克做法: 1.肉和香菇,青椒分别切片 2.肉用 ...

美味家常菜,白菜软嫩,豆腐多汁,粉丝爽滑.肉片润滑爽口~~ 砂锅白菜炖冻豆腐食材: 大娃娃菜1棵.五花肉300克.冻豆腐250克.粉丝2把.葱段适量.姜片3片.香葱1棵.食盐适量.白胡椒粉少许.味精 ...

素炒豆皮材料:豆皮二张,植物油.食盐.葱.味精各适量. 做法:1.豆皮切丝,葱洗净切丝. 2.油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味 3.将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起 ...

我们都知道豆腐和猪肉是很好的一对.两者都富含蛋白质和钙等优质营养素.对于成长中的孩子,经常食用对身高有一定好处. 有很多用豆腐和猪肉做的菜.舒晨今天分享了一种营养高,口感好,嫩滑,滑爽的"煲 ...

砂锅肥肠、豆腐烩丸子、生焗茄汁山药