健身界公认的优质主食--紫薯大咖面包
大家好，我是小编--大王。这款面包的紫薯馅，更低脂无负担～紫薯又名黑薯，它那迷人的紫色，不仅可以让食物颜值提高，关键还健康饱腹，被健身界公认的优质主食。
组织紧致又不失柔软，口感筋道、香甜，无需抹酱，空口吃就很好吃了，它不同于一般的面包更有其特殊的风味…
NO.01
配方用料
NO.02
制作步骤
1.原材料准备
2.加入面粉
3.加入紫薯粉和砂糖
4.加入酵母
5.加入种面
6.加入水
7.搅拌
8.搅拌至面筋扩展阶段
9.加入黄油盐搅拌
10.搅拌至面筋完全扩展
11.面团搅拌完成温度26至28度
12.基本发酵完成分割150克一个
13.滚圆中间发酵30分钟
14.中间发酵完成
15.成型：面团擀开抹40克紫薯馅平行卷起
16.整好型最终发酵原有大小1.5倍大小
17.发酵好表面抹装饰面糊筛紫薯粉入炉烘烤
18.出炉
#烘焙作品#
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