私房菜的分享：素炒豆皮，砂锅焖鸡爪，番茄焗蛋 / 开普饭

招牌红烧肉原料: 精五花肉650克.西兰花50克.板栗50克.醪糟半瓶.青苹果茸100克.红酒200毫升.冰糖100克.白糖50克.大红浙醋200毫升.苹果醋100毫升.糖色.红曲米.鸡饭老抽.盐. ...

白果培根荷兰豆培根换个做法吃,养眼美味又快捷,搭上点荷兰豆和白果,做一盘好吃又好看的"白果培根荷兰豆",不一样的搭配.不一样的口感,亲们看看下面的步骤,动手做着吃吧~ 作者: 随 ...

麻辣香锅泡木耳,腐竹,香菇备用,切葱蒜香菜备用,鸡腿肉洗净切丁,煮鱼丸,甜不辣,香菇,金针菇,腐竹,藕,煮熟捞出,控水,放碗里备用,热锅,倒适量油, 放洗净鸡丁翻炒至表面金黄,盛起来放一边,再次倒油 ...

苦瓜青椒炒蛋材料:苦瓜一根(300克).鸡蛋 3粒.线椒2个: 做法 1.苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西) 2.切成薄片 ...

红烧羊蹄材料:去骨羊蹄.八角.桂皮.草果.白蔻.香叶.干椒.葱.姜.蒜做法 1.起锅烧油,放入姜块.葱结.干椒.豆瓣酱煸香. 2.下入羊蹄煸炒,烹入料酒,加入鲜汤. 3.旺火烧开后,撇去浮沫,加入 ...

鸡翅烧胡萝卜食材:鸡翅.胡萝卜.盐.冰糖.小葱.蒜.生抽.料酒.花椒. 做法: 1.胡萝卜切小块,鸡翅焯水. 2.炒锅烧热加入植物油,加入冰糖. 3.用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色. 4.加入鸡翅 ...

砂锅蒜子小八爪材料:八爪鱼,食用油,大蒜子,干辣椒,生姜片,蒜茸辣椒酱,胡椒粉,糖,料酒,老抽,麻油,蚝油. 做法:1.准备好食材,把八爪鱼从背部剖开洗净,放入沸水中焯去腥气,中火烧热油,先放入姜片 ...

砂锅焗鱼头材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚.XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄 ...

干锅酱香八爪鱼原料:冰鲜八爪鱼500克,大蒜瓣50克,二荆条辣椒段30克,蒜苗段20克,姜丝5克. 调料:自制干锅酱.鸡精.味精.香油.葱油.色拉油各适量. 做法: 1.将冰鲜八爪鱼解冻并治净,先投 ...

蒜香四季豆食材:四季豆250克.蒜10瓣.小米椒5个.葱1根.姜2片.油.盐1勺.生抽.耗油1勺做法: 1.摘去四季豆的两头以及豆筋,四季豆切成丝,葱姜蒜.小米椒切碎待用. 2.锅热了后倒入植物油 ...

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