美食精选：青椒皮蛋、香菇蒸鸡卷、鲜菌奶白鲫鱼汤、彩椒炒鸭肠 / 开普饭

[食材]鸡半只,胡萝卜1个,青椒1个,生抽1汤匙,料酒1茶匙,干香菇25克,姜3克,蒜2瓣,老抽1茶匙盐,少许 [做法] 1.鸡洗净斩小块:香菇用温水泡软后冲洗干净捞出:胡萝卜.青椒切块,姜切片,蒜剥 ...

鲫鱼肉嫩又细腻,是老少皆宜的好食材.用各种菌菇与鲫鱼同煮,汤汁奶白如玉,各种食材都鲜美得恰到好处. 鲫鱼菌菇汤准备材料鲫鱼 1条 (约400克),香菇 2 朵,白玉菇 60 克,姬松茸 150 ...

用料蛤蜊500克三黄鸡半只青红椒各1个葱姜蒜适量干辣椒适量桂皮适量干香菇适量白糖适量白芝麻适量酱油适量料酒适量做法香菇泡发时,先用三四十度的温水加小苏打浸泡10分钟,然后冲洗一下,再用七八十度的热水 ...

食材:鸡中翅.干香菇.蚝油.生抽.料酒.胡椒粉.鸡粉做法: 1.干香菇泡发,沥水备用. 2.鸡中翅对边切两半,放入碗中碗,加蚝油.生抽.料酒.胡椒粉.鸡粉腌制半个小时. 3.香菇铺入碟子中,摆上腌制 ...

口水黄瓜材料:黄瓜2根红辣椒2个蒜头4个嫩姜1块白芝麻1小匙老陈醋1匙红油2匙生抽2匙麻油1小匙鸡粉1小匙白胡椒粉1克细砂糖1小匙花椒油1小匙做法: 1.黄瓜清洗干净去除籽 ...

蛤蜊香菇鸡材料:蛤蜊.杏鲍菇.鸡肉.大蒜.料酒.酱油和盐. 做法 1.蛤蜊开水:鲍菇切成菱形片. 2.鸡块水,然后放入锅中,倒入糖炒,加入鲍鱼和蒜梗,煮酒和酱油,加水炖10-15分钟. 3,放入蛤蜊 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长. 中华饮食文化更是让人痴迷 ...

翡翠彩蔬卷食材 3片大白菜.30g菠菜.50g红萝卜.50g彩椒.1勺盐.1茶勺鲍汁.适量糖.1勺水淀粉步骤 1.彩椒,红萝卜切丝. 2.白菜和菠菜飞水. 3.将蔬菜丝码在白菜叶上. 4.卷成卷. ...

干锅辣三鲜食材:虎虾虾仁500g.西芹200g.莲藕1段.辣豆酱1.5大勺.白酒1小勺.糖1小勺.白芝麻1小勺.香菜1小把.葱姜蒜做法: 1.热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入一 ...

爆炒香菇配料:香菇.盐.酱油.蒜.芹菜粒.辣椒丝.黑胡椒做法: 1.热油锅后倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟 2.把前一锅的水倒掉,重新起锅,下油下蒜.芹菜粒.辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒 ...

蚝油木耳蒸鸡材料: 鸡1只.黑木耳.葱.姜.蚝油.花雕酒做法: 1.事先准备:鸡肉切小块,木耳泡发后去蒂撕小朵,姜切片,葱打结或切段. 2.鸡块内加入适量酱油膏,加入适量蚝油,加入少许花雕酒. 3 ...

香菇蒸鸡肉材料:香菇.鸡腿肉.剁椒.姜.盐.生抽.鸡粉.淀粉.胡椒粉.油做法: 1.香菇提前泡发好然后切成小块.姜切小片 2.鸡腿肉切成小块放入碗中,加点淀粉水抓均匀 3.再给碗里放入姜片.剁椒. ...

蚝油香菇食材:新鲜香菇200g,青椒.红椒各30g,金兰素蚝油1茶匙,姜末.盐.蔬果粉少许做法: 1.将新鲜香菇洗净,切去老根:青.红椒切丝. 2.起油锅,爆香姜末,放入香菇略炒,再放入青.红椒丝 ...

美食精选：青椒皮蛋、香菇蒸鸡卷、鲜菌奶白鲫鱼汤、彩椒炒鸭肠