肌肉恢复很慢？你要试试谷氨酰胺了

训练后时常感觉强度太大恢复不过来，甚至几天都恢复不过来。其实最重要的就是你没有在训练后好好补充。谷氨酰胺做为你训练的好肌友，这个时候就必须站出来帮你一把了！

谷氨酰胺：益处、用途

谷氨酰胺是一种重要的氨基酸，在体内具有多种功能。

它是蛋白质的基础构成和免疫系统的关键部分。

此外，谷氨酰胺在肠道健康中具有特殊的作用。

你的身体自身会产生这种氨基酸，而且在很多食物中都含有这种氨基酸。然而，你可能不确定是否需要补充额外的谷氨酰胺来达到最佳的状态。

本文阐述了谷氨酰胺的重要性，并讨论了补充谷氨酰胺的好处和安全性。

【什么是谷氨酰胺？】

谷氨酰胺是一种氨基酸。氨基酸在人体内是有多种作用的分子。

它们的主要目的是作为蛋白质的构建材料。

蛋白质对器官至关重要。它们还具有其他功能，如输送血液中的物质以及抵抗有害的病毒和细菌。

与其他氨基酸一样，谷氨酰胺以两种不同的形式存在：L-谷氨酰胺和D-谷氨酰胺。

它们几乎相同，但分子排列略有不同。

在食品和补充剂中发现的形式是L-谷氨酰胺。一些补充剂将其列为L-谷氨酰胺，但其他地方只用更广泛的谷氨酰胺。

L-谷氨酰胺被用于制造蛋白质和用作其他功能，而D-谷氨酰胺在生物体中似乎相对不重要。

L-谷氨酰胺可以在你的身体中自然产生。事实上，它是血液和其他体液中最丰富的氨基酸。

然而，有时身体对谷氨酰胺的需求大于谷氨酰胺的产生量。

因此，它被认为是一种有条件的必需氨基酸，它在某些条件下必须从饮食中获得，如受伤或疾病。

此外，谷氨酰胺是免疫系统和肠道健康的重要分子。

【总结】

谷氨酰胺是一种重要的氨基酸。L-谷氨酰胺是存在于食品、补品和人体中的形式。它是你体内蛋白质的一部分，参与免疫功能和肠道健康。

谷氨酰胺在许多食物中都有被发现

谷氨酰胺存在于各种食品中。据估计，每天正常的一餐中含有3至6克，，但这可以根据你具体饮食改变。

在动物性食品中，由于蛋白质含量高，其数量最多。

然而，一些植物性食物也有比例较大的蛋白质含量。

在一项研究中，人们使用先进的实验室技术来确定在各种食物中有多少谷氨酰胺。

以下是每种食物中由L-谷氨酰胺组成的蛋白质的百分比：

鸡蛋：4.4%（每100克鸡蛋含0.6克）

牛肉：4.8%（每100克牛肉含1.2克）

脱脂奶：8.1%（每100克牛奶含0.3克）

豆腐：9.1%（每100克豆腐含0.6克）

白米饭：11.1%（每100克大米含0.3克）

玉米：16.2%（每100克玉米含0.4克）

虽然一些植物来源，如白米饭和玉米，有大量由谷氨酰胺组成的蛋白质，但他们的蛋白质总体含量不高。

因此，肉类和其他动物性食品是获得高含量谷氨酰胺的最简单的方法。

不幸的是，许多特定食物中谷氨酰胺的含量还没有被研究。

然而，由于谷氨酰胺是蛋白质的必需部分，实际上任何含有蛋白质的食物都会含有谷氨酰胺。

在你的整体饮食中专注于获得足够的蛋白质是一个简单的方式来潜在增加谷氨酰胺量。

【总结】

几乎所有含有蛋白质的食物都含有谷氨酰胺，但数量却有所不同。动物性食品由于其蛋白质含量较高。在你的饮食中摄取足够的蛋白质可以保证你摄入的足够的谷氨酰胺。

它对免疫系统很重要。

谷氨酰胺最重要的功能之一是它在免疫系统中的作用。

它是免疫细胞的关键燃料源，包括白细胞和某些肠细胞。

然而，由于严重受伤、烧伤或外科手术，其血液含量水平可能降低。

如果身体对谷氨酰胺的需求大于谷氨酰胺的生产，你的身体可能会分解储存的蛋白质，如肌肉，从而释放更多的氨基酸。

此外，当可用的谷氨酰胺量不足时，免疫系统的功能可能会受到损害。

由于这些原因，高蛋白饮食、高谷氨酰胺饮食或谷氨酰胺补充剂经常在严重受伤后使用。

研究还指出补充谷氨酰胺可以改善健康，减少感染，并缩短手术后的住院时间。

更重要的是，它已被证明可以在危重病人中提高生存率和降低医疗费用。

其他研究表明谷氨酰胺补充物也能改善动物的免疫功能。

然而，谷氨酰胺对健康成年人的好处并没有得到强有力的支持，个体的需求可以通过饮食和身体的自然生产来满足。

【总结】

你的肠道是免疫系统的主要部分。谷氨酰胺是肠道和免疫细胞的能量来源。它还有助于保持肠道内部和身体其他部位之间的屏障，有助于肠道细胞的正常生长。

对增肌和运动表现的影响

由于谷氨酰胺是蛋白质的构成部分，一些研究人员已经测试了服用谷氨酰胺作为补充剂是否能提高肌肉增长或运动表现。

在一项研究中，31人在6周的力量训练期间服用谷氨酰胺或安慰剂。

研究结束时，两组的肌肉质量和力量都有所改善。然而，两组之间没有差异。

另外的研究还表明，它对肌肉量或性能没有影响。

然而，一些研究报告指出补充谷氨酰胺可以减轻肌肉酸痛并加快剧烈运动后的恢复期。

事实上，一项研究发现，谷氨酰胺或谷氨酰胺加上碳水化合物可以帮助减少两个小时跑步过程中疲劳程度的血液标志物。

它也被用来提高运动员的免疫功能，但结果各不相同。

其他研究发现，当加入到碳水化合物和某些氨基酸中时，它不能提高肌肉中碳水化合物储存（糖原）的恢复率。

最后，没有证据表明这些补剂对肌肉的增长或力量有益。对其他效果的支持也是有限的，但是还需要更多的研究。

同样要注意的是，许多运动员在他们的日常饮食中摄入高蛋白，这意味着他们可能消耗大量的谷氨酰胺，即使没有补充剂。

谷氨酰胺是以两种形式存在的氨基酸：L-谷氨酰胺和D-谷氨酰胺。

L-谷氨酰胺是一种重要的形式，它是在体内自然产生，并在许多食品中发现。据估计，每天一个正常的一餐包含3至6克。

它为免疫和肠道细胞提供燃料，并帮助保持肠道连接牢固。

当你的身体不能产生充足谷氨酰胺时，例如在受伤或严重疾病期间，补充它可能有益于你的免疫健康和恢复。

谷氨酰胺也是经常使用的运动补充剂，谷氨酰胺在正常使用范围内使用是对人体有益无害的，它能帮助你恢复，甚至在生病时也可以服用！谷氨酰胺食物中是存在的，但是要摄取到这个量，我们还是先考虑补剂，因为方便快捷。#健身辟谣课# #运动课代表# #健身# #运动补剂#