西安风味小吃“麻酱凉皮”，你吃过吗？ / 开普饭

提起凉皮,陕西的凉皮一直名声在外,即使是西北其他地方,比如甘肃.青海一带流行的"酿皮",其实本质上还是和陕西凉皮区别不大,名气更是比不上了. 在"面食王国"陕西 ...

上海是一座海上城市,有魔都,东方巴黎等美称.因为是沿海城市,所以交通也相对十分方便.清末时期,上海对外通商后,吸取了全国各地风味小吃的精华,和全国各地特色小吃的特点,自己加以发展并提高,最终形成了自己 ...

用干面皮拌了一盆凉皮,麻辣味的麻酱凉皮,吃起来简直太香了. 对于我来说,凉皮好像怎么吃都吃不够呢?在街边儿或者是小吃部里,只要看到有凉皮,我就不会去吃别的东西,一定要吃上一碗凉皮,才感觉到过瘾. 把那 ...

第一道:凉粉准备食材调料,1碗豌豆粉,六碗水,按照1:6的比例调配第1步:先用一碗水把豌豆粉调匀,调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀,把调匀的豌豆粉倒进锅里,小火熬制,这个过程要不停的搅动,不然豌 ...

原料配方(产品100公斤)李坯100-120公斤白糖52-51公斤糖精200克五香粉200-300克甘草3公斤李坯(李干)的加工有两种方法:一种是将李用圆盘机一切为二,100公斤李加5 ...

麻酱凉皮自制食材:面粉200g.酵母2g.盐3g 做法如下: 1. 将面粉与凉水和盐混合在一起搅成絮状再和成面团,盖上保鲜膜静置十分钟以上. 2. 准备一个大盆,在里面放上一盆凉水,放入面团. 3. ...

涮羊肉你若在北京,走街串巷,三四十种小吃琳琅满目.有这样的: 冰糖葫芦这样的: 肉包子还有这样的: 北京版菠萝包,超爱外面那层皮来来来,80 张图带你吃北京小吃,配合涮羊肉,长胖效果更佳: 在 ...

天津小吃炸糕提起天津小吃,老牌的有狗不理包子.耳朵眼炸糕.十八街麻花"三绝",而近年来天津人更青睐于嘎巴菜.煎饼馃子--其实还有很多风味小吃,繁难周折逾百年,有的幸存下来,更多 ...

大图模式胡辣汤,也称糊辣汤,最初是起源于河南省周口市.时至今日,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一,常作为早餐,适合搭配一些面点食用,例如锅盔.油条.白吉饼.葱油饼等等.其特点是 ...

肉夹馍是北方的一种美食,是西安的代名词,也是西安文化的象征.在众多的西安小吃当中,腊汁肉夹馍杀出重围,在全国各地享有美誉.市面上卖的肉夹馍五花八门,想吃到正宗的腊汁肉夹馍是一件不简单的事.真正的腊汁肉 ...

西安风味小吃“麻酱凉皮”，你吃过吗？