腊肉土豆饭

腊肉土豆饭的用料大米 150克 腊肉 1块豌豆 60克 土豆 1个腊肉土豆饭的做法

步骤1   材料；

步骤2   将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟；

步骤3   土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；

步骤4   取出稍冷却后切小薄片；

步骤5   锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；

步骤6   然后倒入电饭锅中；

步骤7   大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；

步骤8   待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。腊肉土豆饭的烹饪技巧腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了。腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存。