青山学十三款清淡菜肴做法 / 开普饭

弄堂双味虾原料: 河虾200克.上浆河虾仁200克.葱段10克.姜片5克调料: 酱油8克.醋5克.糖24克.鸡粉6克.盐2克.料酒10克.水10克制作: 1将河虾洗净油锅放入油烧至七成热,放入河 ...

螺旋状的胚料,放置在炭火上进行烘烤,撒上调料.蘸上酱汁即成为烤面筋:虽然是素食,但却有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因此烤面筋成为了夜市上最火爆的小吃! 但是外边的小吃,总会让人担心卫生问题 ...

‍ 烀蹄海参 ‍ 主料: 猪蹄.干海参.西兰花调料: 鲜味汁.鸡汁.豉油.水淀粉.卤汁.葱油.盐制作: 1.猪蹄洗净,放卤汁中制熟,取出剔骨,装入盘内: 2.将干海参泡发洗净,切成条,入锅翻炒,下 ...

牛油果烧椒配新西兰螯虾制作: 1.螯虾去壳取出虾肉,去沙线,虾肉改刀成块,下入放有少许盐和料酒的水锅中过水,然后捞出冰镇. 2.另把青二荆条辣椒制成烧椒,改刀去籽,切成长条,纳盆加适量盐.味精.一 ...

香辣虾食材:大虾400克.花椒粒40克.生姜50克.小尖椒10个.大葱一根.蒜七八瓣.白糖味精盐各少许,生抽适量.植物油适量做法: 1.大虾剔去泥肠等,洗净控干. 2.大蒜.生姜切片,大葱切丝 ...

香辣虾食材:大虾400克.花椒粒40克.生姜50克.小尖椒10个.大葱一根.蒜七八瓣.白糖味精盐各少许,生抽适量.植物油适量做法: 1.大虾剔去泥肠等,洗净控干. 2.大蒜.生姜切片,大葱切丝 ...

红烧带鱼做法: 1.带鱼处理干净,切段,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟: 2.锅中倒入油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼块沥干水分,下油锅煎炸至表面金黄后,捞出, ...

红烧肉圆青菜 1.食材准备:青菜一点,肉末一点.先将肉末调味:香葱末.生姜末.盐.生抽.五香粉.少许糖,朝着一个方向快速的搅打上劲.然后分三次倒入清水,继续搅拌,这样的肉圆吃起来就不会柴柴的呢! 2. ...

黄豆焖鸭主料黄豆200克鸭腿2个干辣椒3个姜2片豆瓣酱1勺盐2克鸡精2克生抽2勺老抽半勺胡椒粉2克步骤黄豆提前4小时在温水中泡发. 鸭腿两个取出骨头,将腿肉切成小块. 将腿肉放入碗中,加胡椒粉.生 ...

青山学十三款清淡菜肴做法