红烧肉---超下饭的外婆红烧肉，好吃的秘诀竟然是不加水？！ / 开普饭

红烧肉,作为一道大众佳肴,家家户户都有自己的做法.<随园食单>中关于红烧肉的记载记载:"或用甜酱,或用秋油,或竟不用秋油.甜酱.每肉一斤,用盐三钱,纯酒煨之:亦有用水者,但须熬干 ...

提起红烧肉就没人会不喜欢吃,吃起来特别的过瘾,有很多的人都觉得在家做的红烧肉吃起来特别的油腻,没有饭店制作的好吃,吃两口就吃不下去了,那为什么饭店做的红烧肉,肥而不腻,软糯入味?为此我特意的找了一个大 ...

这是一款很传统的做法,很多人会用各式各样的方式去做它,五花八门,我看了看,很少有人跟我的做法一样,所以就分享出来给大家.我的做法全程不焯水,不放油,不放盐,做出来红润鲜嫩,微甜不腻,09年至今我一直用 ...

最近气温骤降,人也越来越不抗饿了,就需要这红烧肉慰藉一下"饥寒交迫"的身体,肥瘦相间的五花肉入口酥烂.香甜多汁,光想着就让人忍不住流口水.不过自己在家做红烧肉,不仅难入味,卖相也不 ...

香菇怎么做才好吃?分享个特色做法,营养美味超下饭,好看又好吃

快手蒜香茄子把普通菜细细做,便可获得成就感.譬如自己喜欢的这个蒜香茄子,的确好吃的舔盘. 用料: 长茄子一根,大蒜6.7瓣,面粉30克,香菜末适量,不辣的红椒末20克,酱油.蚝油.各两勺,白糖适量 ...

再过两天,就是大雪节气. 气温显著下降,霜降天的出现,地里的青菜因此受冻,细胞壁的破损导致糖类.氨基酸等物质外渗,软糯甘甜的口感得以释放. 大雪节气,也是民间传统制作腌酱类菜色的最佳时机. 地里的小菜 ...

红烧肉---超下饭的外婆红烧肉，好吃的秘诀竟然是不加水？！