美食：红烧鲅鱼 / 开普饭

大家好,我是留意美食的刘毅,关注我吧,每天跟大家分享家常菜的做法. 临近年关,不知道大家有没有在思考年夜饭到底应该做什么样的美食呢?今天就跟大家分享一道非常特别的硬菜,那就是烧鱼,不知道大家平时都是怎 ...

香菇千张结烧肉丸原料: 肉馅千张结香菇姜末料酒淀粉生抽蚝油胡椒粉油盐制作: 肉馅中加入盐.淀粉.料酒.胡椒粉和姜末, 顺着一个方向搅拌上劲: 烧锅水,将肉馅在手中团一团从虎口 ...

翻砂芋头材料:大芋头三分之一个.白砂糖4汤匙.水5汤匙左右.食用油适量. 做法: 1.将芋头去皮,切成比小指略细的条状; 2.锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后 ...

特色小炒王材料:鱿鱼100克.韭菜花150克.腰果50克.姜10克.鱼糕50克.虾干50克.里脊肉50克.油2勺.酱油2勺.盐1勺.蚝油1勺做法 1.准备炒好的腰果,鱼糕,虾干,里脊肉,鱿鱼切丝, ...

蛋羹蒸生蚝做法:1.生蚝洗刷干净(可放料酒.盐.胡椒粉腌,但我喜欢原汁原味味的)鸡蛋和温开水(同等量的)比例1:1, 2.混合蛋液和温开水搅拌均匀,打匀后用筛过一遍倒入盘子里,放入蒸锅中火10分钟, ...

家常大烩菜材料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉.酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油做法:1.粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿. 2.原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青 ...

红烧大黄鱼材料:大黄鱼一条,生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量做法 1.黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐.料酒涂匀鱼身内外腌15分钟 2.热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用 ...

易乐笑笑2020-06-15 10:26 红烧鲅鱼材料:鲅鱼.老抽.生抽.姜片.料酒.淀粉.花生油.葱姜.盐.蒜片.香菜.做法:1.鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽.生抽.姜片.料酒.淀粉腌制20分钟.2. ...

材料:鲅鱼.老抽.生抽.姜片.料酒.淀粉.花生油.葱姜.盐.蒜片.香菜. 做法: 1.鲅鱼去头和内脏洗净,加老抽.生抽.姜片.料酒.淀粉腌制20分钟. 2.锅里热油,放入葱姜炝锅,倒入腌好的鱼,略微翻 ...

民俗是一个渐变的过程,不少过去的讲究,随着时代的发展已逐渐淡化.不过,"无鱼不成席"这条传统规矩,在三面环海的胶东半岛,至今却也遵行地相当严格.无论宴席大小,不管贫富如何,只要不是 ...

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美食：红烧鲅鱼