时令野菌焗东星斑、黑椒牛肝菌佐高山野树花、青椒麻捞拌金钱肚 / 开普饭

雅芝扇贝红咖喱原料: 日本扇贝,泰国茄子,黄姜,南姜,鲜辣椒,干辣椒,小干葱,罗勒叶,红椒丝,椰浆,椰糖,鱼露. 制作: 1.将扇贝治净,泰国茄子洗净,切块备用: 2.将黄姜.南姜.鲜辣椒.干辣椒. ...

#21天图文打卡挑战#盘龙东星斑食材&配料: 东星斑700克.虾胶150克.黑松露10克.食用花.姜.葱.蒜.牛肝菌2个.松露酱.盐.鸡粉.白糖.生粉做法: 1.东星斑宰杀后清洗干净去骨取 ...

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色彩斑斓东星斑.这条足秤,一公斤冒尖.

野菌金汤雪花肥牛食材&配料: 雪花肥牛250克.鸡枞菌.松茸.牛肝菌.骨清汤.金瓜汁.黄灯笼酱.野山椒.青杭椒.红二荆条.鸡汁.白米醋.盐.味粉.鸡油做法: 把菌菇类食材焯水后捞出沥干水分 ...

酸辣野菌鸡酸辣鸡是一道乡村特色土菜,是把土鸡加泡萝卜.泡椒等炒制而成,临起锅时还要加木姜油增香.此菜是在酸辣鸡的基础上,加野菌同炒而成. 1.先把土鸡治净,斩成块.另把野菌洗净,切成片,放入加有大蒜 ...

川椒百花醇香牛肉丸食材&配料: 牛肉饼3片.香菇150克.鲜马蹄200克.葱末50克.姜末30克.馒头300克.蒜子15克.鲜花.味精2克.鸡精3克.葱油.鸡油.鲜青花椒20克.干辣椒丝10 ...

铁锅芦花鸡宰杀:该流程在养殖场进行,将活鸡宰杀后冲净内膛,装入冷藏车,在上午10点半左右运送至门店.单店每天需用净鸡约400斤,按每只鸡重约2.8千克计算,约140只. 关键点:杀鸡后稍冲即可,一定 ...

鲜牛肝菌炒牛肉食材&配料: 鲜牛肝200克.牛肉片300克.荷兰豆100克.圆彩椒50克.盐5克.鸡粉10克.花生油50克.鸡蛋1个.生粉20克.牛油10克.生抽10克做法: 把牛肝菌表面 ...

杏仁薄饼食材&配料: 杏仁片800克.黄油200克.蛋白400克.面粉100克.白砂糖400克做法: 把黄油隔水融化,和白砂糖搅拌均匀低筋面粉和蛋白开好,两者混合一起加入一半的杏仁片再 ...

常见的菌类有很高的营养价值,不过有一种蘑菇,不仅营养丰富,而且可以治疗多种疾病,具有很好的药用价值,它就是灰树花,听起来像一种花的名字,那是因为它的外形与花很像.灰树花又被称为"舞菇&quo ...

在农村的夏季,一到雨季过后,山林深处就会冒出很多的蘑菇,因为味道鲜美,又是季节性食物十分少见,所以备受欢迎.常见的菌类有很高的营养价值,不过有一种蘑菇,不仅营养丰富,而且可以治疗多种疾病,具有很好的药 ...

岑春徽/摄

时令野菌焗东星斑、黑椒牛肝菌佐高山野树花、青椒麻捞拌金钱肚