美食推荐：味道肝片、瓦罐腰花、虾仁长寿菜制作方法 / 开普饭

所谓家常菜,背后的寓意是让人感受到熟悉和温暖的菜品.因此,家常的菜品,也以质朴平价亲民为主,以期望给客人带来熟悉温暖的味觉体验. 干煸五花肉菜品提供:四川雅安聂记家常菜厨艺指导:聂云张先文/ ...

香辣爆炒腰花食材:洋葱适量.黑木耳适量.猪腰子 2个.葱 2根.姜 1个.蒜 3瓣.干辣椒随意.料酒少许.蚝油少许.生抽少许.鸡精适量.豆瓣酱适量.白糖少许.花椒粉少许.香醋少 ...

麻婆花蟹原料: 花蟹3只(约500 克).嫩豆腐150克.糍粑辣椒30克.豆瓣酱15克.姜米.蒜米.葱花.精盐.料酒.白糖.花椒面.酱油.生粉.味精.鸡精.鲜汤.红油.食用油各适量制作: 1.花蟹 ...

原料: 猪肝300克.洋葱块100克.红椒块50克.青尖椒节50克.泡姜片15克.蒜片20克.姜葱汁.盐.料酒.味精.鸡精.酱油.干淀粉.水淀粉.鲜汤.菜籽油各适量制作: 1.把猪肝治净后切成薄片, ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

酸菜小笋材料: 酸菜.鲜竹笋.五花肉片.盐.鸡精.白砂糖.米酒做法: 1.先将酸菜切小块放清水中浸泡15分钟. 2.把竹笋切成小段放入开水中焯熟,捞出备用. 3.把五花肉洗净切成小片,蒜切碎. 4 ...

香草烤通脊创意由来:西餐里的烤菜经常放一种叫做香草的调料,味道特别香:我把这种香草引进凉菜间,用来烤肉类原料,最后浇上甜辣的泰国鸡酱,味道丰富,香味浓郁,食客非常喜欢. 味型:咸甜适口,香草味浓. ...

乡味,就是牛年春节舌尖上的味蕾. 今年年夜饭,您准备好了吗?敬请关注宁夏文化和旅游厅.宁夏商务厅联合出品的<宁夏好味道:三十六味旅游美食>. 宁夏旅游协会宁夏食点文化联/合/录/制王 ...

老麻鱼子鸡原料: 土鸡块800克(应挑选净重为2000克左右的土鸡). 辅料: 去皮土豆块600克,四季豆段200克,青二荆条段80克. 调料: 鱼籽酱60克,青花椒粒30克,姜片10克,八角2个. ...

大厨教你做瓦罐销魂鸡秘制配方自制开店均可,此菜用多种香料,采用一鸡一炉,经过长时间喂制,皮嫩肉糯非常好吃. 香料汤汁的制作:豆蔻10克,八角10克,草豆寇,小茴香,香叶,自然各7.5克,当归,香茅,各 ...

肝腰合炒食材:猪腰150克,猪肝100克,水发木耳30克,青笋片30克,精盐4克,化猪油75克,泡红辣椒2节,马耳葱25克,姜片5克,蒜片5克,味精1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克,料酒5克,水豆 ...

虾仁炒菜椒材料:虾.红椒.青椒.沙茶酱.盐.淀粉.麻油.蒜蓉做法 1.先把虾用配料腌制入味 2.爆炒菜椒加点盐,起锅备用 3.炒虾仁,加入蒜蓉,最后和菜椒混合-加点水淀粉,混合炒均匀豉汁蒸凤爪 ...

芝麻辣香干材料: 卤香干一斤.蚝油适量.油辣椒适量.大蒜适量.鸡精.生抽.酱油.盐,香油,白糖适量.芝麻,孜然适量: 做法 1.去菜市场买香干(这个香干是熏制过的,我们这叫卤香干). 2.香干洗干净 ...

美食推荐：味道肝片、瓦罐腰花、虾仁长寿菜制作方法