精选食谱：甜面酱香菇猪蹄、家常炒杂菜、酸萝卜的做法 / 开普饭

今天和大家分享一道"砂锅炖猪蹄"的家常做法,猪蹄软糯Q弹,色泽红润,解馋不油腻,满满的胶原蛋白,有喜欢吃猪蹄的赶紧学一下. 食材:猪蹄辅料:生姜.大蒜.大葱.小葱调料:冰糖.啤 ...

香辣豆腐肉片材料:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.鲜姜.鲜椒做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段 2.锅中入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧 ...

香菇麻辣豆腐豆腐切块,鲜香菇几朵,切丁:起锅热油,下入郫县豆瓣酱和花椒略炒,倒入豆腐和香菇,点几滴酱油,倒一小碗清水大火炖五分钟,(因为豆瓣酱本身很咸,这道菜就不用放盐了)水淀粉勾薄芡,待汤汁粘稠挂 ...

凉拌豆角材料:豆角250g.大蒜五瓣.姜几片.老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺.生抽10g.醋15g.盐适量.糖少许.红辣椒两三个.香油10g 做法: 1.豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热. ...

爆炒香菇配料:香菇.盐.酱油.蒜.芹菜粒.辣椒丝.黑胡椒做法: 1.热油锅后倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟 2.把前一锅的水倒掉,重新起锅,下油下蒜.芹菜粒.辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒 ...

香菇鲜肉卷材料:腐皮卷一包.鲜肉糜一盒.干香菇10朵.鸡蛋1个.干淀粉2勺.水淀粉做法: 1.肉糜加鸡蛋.干淀粉.适量料酒.生抽.盐(盐不要太多,后面还会加)拌匀后,顺着一个方向搅拌上劲.香菇切丁 ...

酒酿猪蹄做法:1.猪蹄一只,买的时候请师傅剁碎即可. 2.姜蒜洗净拍碎,酒酿一盒. 3.猪蹄焯水后洗净血沫,放入高压锅内.4.加入一整罐酒酿. 5.依个人口味加入加入生抽.老抽和盐,加水至没过猪蹄. ...

什锦蛋炒饭 1.胡萝卜.尖椒.火腿肠切丁.鸡蛋打碎.葱切葱花. 2.油锅入少许葱花爆香,快速滑炒鸡蛋盛出. 3.另起锅放稍多一点的油,撒少许盐,入剩余葱花炒香,入米饭炒匀. 4.入鸡蛋一起炒,入胡萝卜 ...

香菇山药羹做法: 1.山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡后涝干备用. 2.香菇洗净,去蒂,切丁,焯水后.油菜洗净,切段,焯水. 3.锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟4.加入适量清水. 5.煮沸 ...

香菇鲜肉卷材料:腐皮卷一包.鲜肉糜一盒.干香菇10朵.鸡蛋1个.干淀粉2勺.水淀粉做法: 1.肉糜加鸡蛋.干淀粉.适量料酒.生抽.盐(盐不要太多,后面还会加)拌匀后,顺着一个方向搅拌上劲.香菇切丁 ...

精选食谱：甜面酱香菇猪蹄、家常炒杂菜、酸萝卜的做法