美食推荐：香芋农家鹅、椒香牛柳、羊肋排肉骨茶制作方法 / 开普饭

鹅肉味道鲜美,最好吃的做法当属铁锅醉鹅,只需几味调料,就能做出没有腥味.色香味俱全的铁锅醉鹅.很多人在烹制鹅肉的时候习惯性焯水去腥,其实鹅肉没必要焯水去腥,焯水去腥会冲淡鹅肉原本的鲜味,下面我教大家如 ...

你爱吃排骨吗? 排骨是全球许多国家传统美食的重要食材.今天我们就来盘点一下全球各地的排骨美食吧! 猪排叉烧排骨(中国) 这是粤菜的做法.先把排骨切成小块,然后用酱油.大蒜.黄酒.五香料等腌制,再放到 ...

作为狂热的肉食爱好者,烤羊在萌萌她爸心中绝对是不一样的存在,一想到羊肉在炭火上慢慢烤熟,脂肪融化在炭火上发出"滋啦"的声响,口水就忍不住流下来!2018年12月31日,跨越2019 ...

张北草原天路香间甜野农家院位于草原天路东线入口黄花坪服务站,野狐岭高速出口三公里处,是天路东线和西线的分割点,向南三十公里可到张家口市,向北十五公里可到张北县城,再向北十公里是一年一度音乐节的中都草原 ...

四川麻辣鹅川菜一般以麻辣为主,不知道大家有没有听说过麻辣鹅,麻辣鹅其实是近些年人们近些年才研制出的新菜品,也别具风味,今天我就来介绍下麻辣鹅的做法. 配方: 主料:鹅4斤. 香料(制作卤水):八角9 ...

荸荠丸子材料:猪肉末400克荸荠200克:油300毫升黄酒15毫升盐4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水淀粉2汤匙白糖少许老抽10毫升: 做法 1.备好猪肉末和荸荠:猪肉末里加入盐,黄酒,蛋清,生抽 ...

创新盐水鹅此菜改良自传统的盐水老鹅,选用三年以上的老鹅成菜,更能烹制出美味的鹅肉.用自制的淮盐给鹅肉入味,腌制时将搓好淮盐的老鹅入坛密封(使老鹅更易入味),利用沸水与冰水的温差,以及风吹使鹅肉皮变脆 ...

青椒炒大肠材料:青椒.大肠.干辣椒.葱.青椒.姜.油做法: 1.原锅上火添入少量油,下入干辣椒,下入葱.青椒,姜炒出香味. 2.投入辣子.翻炒加入调味品.少许汤下入大肠炒熟后. 3.勾二流芡汁,淋 ...

香芋猪手这款菜选料很常见,主料猪手,但因为搭配.火候把握的好而非常入味. 原料: 猪手15千克,地瓜5千克,葱花3克. A料(葱段.姜片各20克,八角10克) B料(一品鲜酱油150克,白糖.料酒各 ...

风味小煎鸭特点:鸭肉嫩滑,仔姜风味浓,鲜辣开胃. 味型:鲜椒味. 主料:土仔鸭400克. 辅料:仔姜丁200克,小米椒100克,青干花椒10克. 调料:泡小米椒20克,豆瓣15克,菜油100克,花椒 ...

极品鱼头王特点:造型美观,汤色醇浓,鱼肉鲜嫩,营养丰富. 原料:千岛湖鲢鱼头750 克,草菇.蹄筋(水发).海参(水发).宁波雪菜.火腿片各50克,菜芯75克. 调料:高汤1000 克,盐.味精各8 ...

湘辣雁肚特点:雁肚干香,爽脆. 味型:干香型. 原料:雁肚250克,干红椒100克,大蒜子50克,油炸去皮花生米30克. 调料:芝麻5克,盐3克,味精5克,鸡精5克,香麻油15克,葱花10克. 制作 ...

火焰红酒牛尾材料:牛尾1000克. 调料:红酒(可选用"长城"干红)75克,番茄酱50克,杂菜料(香芹.香菜.香葱.姜.蒜.青辣椒.番茄等改刀成块或片)400克,上汤1500克, ...

美食推荐：香芋农家鹅、椒香牛柳、羊肋排肉骨茶制作方法