红膏蟹蒸米糕、鲍汁东坡肉、葱香椒盐鸡皮
相关推荐
-
椒盐带鱼、咸柠檬豉香带鱼、黄椒焗带鱼
椒盐带鱼 食材&配料: 带鱼500克.洋葱末20克.蒜末15克.椒盐30克.白兰地20克 做法: 把带鱼洗净改刀成段 锅中放入宽油,油温6成热,放入带鱼炸至金黄捞出,油温升高至8成热,复炸至带 ...
-
桑果虾球、鲍汁白果芋泥、红鲟蒸米糕
桑果虾球 食材&配料: 对虾6只.桑葚果500克.白糖250克.生粉.盐 做法: 把桑葚果焯水,加入糖和适量的纯净水熬制成桑葚酱汁 虾切出虾头,去壳开背取出虾肠,冲洗干净后用盐腌制入味 起锅烧 ...
-
葱烧大麦烩鲜鲍、椒汁白肉、蟹黄手打年糕鸡肉松
葱烧大麦烩鲜鲍 食材&配料: 鲍鱼50克.麦仁30克.葱段20克.孢子甘蓝10克.宝塔菜20克.浓汤50克.蚝油10克.葱30克. 鸡汁10克.生抽20克.美极鲜20克.花雕酒20克 做法: ...
-
豆花六合鱼,跟斗牛筋肉,脆骨丸子,粉蒸鱼,鲍汁烘蛋,老坛酸菜鸭...川菜酒楼热卖的家常风味菜~
为了拓宽客源,酒店酒楼菜也不能一昧走"高大上"的路线.许多酒店酒楼也会主打一些家常菜,让前来用餐的客人更能感受到家一般得亲切.下面就介绍一些酒店酒楼里的家常菜,供大家参考. 鲍汁烘 ...
-
鲜嫩流汁,葱香四溢的无水葱油鸡
无水葱油鸡 | 鲜嫩流汁,葱香四溢,这就是春节该有的滋味 原创任芸丽 尽管今年有挺多朋友都没办法回家过春节,但一席年菜总归是少不了的--在年味越来越淡的今朝,我们从拿压岁钱的变成了发压岁钱的,在除 ...
-
酒店热销粤菜NO.1“鲍汁豆腐”,香味香出三条街,包你食过返寻味
酒店热销粤菜NO.1“鲍汁豆腐”,香味香出三条街,包你食过返寻味
-
外焦里嫩又多汁的豉香椒盐香煎鸡翅
豉香椒盐香煎鸡翅,真是一道无法抵挡的美味!
-
节瓜蒸生态鸭、鲍汁辣啫鹅肝、香煎藕粉
节瓜蒸生态鸭 此菜中所用的鸭子在无污染的水域长大,用天然饵料饲喂,肉质细嫩无腥,即使不放调料也十分鲜美:选用毛瓜作为辅料,在不遮盖鸭肉原香味的同时,为其增添了丝丝清香. 制作流程: 1.节瓜400克去 ...
-
黑松露鲍汁自制豆腐方、白兰地蒜香蒸蟹、煲仔山楂骨
食材&配料: 黑豆150克.鸡蛋2只.青豌豆10克.时芽3克.鲍鱼汁30克.盐8克.东古酱油8克.白糖9克.清水150克.黑松露酱20克 做法: 取黑豆用冷水泡24小时,按2:1比例加入清水, ...
-
鲍汁薏米大连鲍、金汤芙蓉蛋羹小青龙、鲜椒葱香脆皮鸡
鲍汁薏米大连鲍 食材&配料: 大连鲍鱼1只.薏米50克.豌豆30克.纯骨汤100克.花生油5克.蚝油.鸡粉.冰糖 做法: 将鲍鱼洗净和薏米放入骨汤中,中小火煨制2个小时 然后放入冰糖.鸡粉.蚝 ...
-
酿羊肚菌佐香煎澳带、蚝皇鲍汁扣干鲍、老醋蜇头
酿羊肚菌佐香煎澳带 食材&配料: 带子5只.羊肚菌3只.牛肉末10克.昆布15克.木鱼花10克.甜豆2颗.蛋白15克.姜泥.盐.酱油.黑胡椒粉 做法: 将虾去壳去掉虾线,剁成虾泥,加入牛肉末. ...