米线、凉粉…云南这些特色食物也容易被米酵菌酸污染 / 开普饭

来源:健康中国近年来,我国发生的食物中毒,一些与某些地方特色食品有关.今天要和大家介绍的是酵米面食物中毒. 什么是酵米面食物中毒? 酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称.椰毒假单胞菌 ...

俗话说得好:"民以食为天",吃,乃人生中的头等大事. 但在一日三餐上,不少人却犯了难,每天都面临着三大灵魂拷问:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥? 眼下,又到了饭点,你想好去吃啥了吗? ...

线粒体为细胞提供能量,以维持生命所需,细胞内膜上一种有重要的跨膜转运蛋白,即ADP-ATP载体蛋白2(ADP-ATP carrier protein 2,Aac2),负责将线粒体产生的ATP运输出去, ...

龙江鸡西市"酸汤子"致人中毒死亡事件,让人震惊.截止目前为止,当日食用过"酸汤子"的九人中,已有八人离开人世. 微博上,不少网友觉得,悲剧发生的根源在于,家中自 ...

2020年10月20日

日前,黑龙江省鸡西市一家庭多人因食用酸汤子中毒致死. 经流行病学调查和疾控中心采样后, 初步定性是一起由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件. 椰毒假单胞菌食物中毒椰毒假单胞菌食物中毒 ...

一般来说,发酵食品是益生菌的完美替代品.但是,发酵食品如果处理不当,也会带来生命危险! 有哪些发酵食品禁吃.忌吃?家长一定要记清楚! 许尤佳教授: 近日,一起"误食被致病菌污染的发酵食品致死 ...

10月份,闹的人心惶惶的黑龙江某家庭聚餐食用"酸汤子"引发米酵菌酸中毒的事件,最终造成9人死亡. 网络截图一家人团聚在一起,品尝着热气腾腾的美味,这感觉就两个字:幸福. 可是 ...

近日一则新闻备受大家关注. 黑龙江的一家人在国庆假期聚餐时吃了一种传统面食酸汤子,引起严重中毒. 中毒者的女儿称:当天共有12个人,9个人吃了四姨做的酸汤子,8个人去世了,住院治疗至今已经花了20万元 ...

值得注意的是, 咱们云南的不少特色食物也容易被米酵菌酸污染产生这类毒素. 对此, 我们专访了昆明市第一人民医院营养科的主治医师. 米酵菌酸是一种由椰毒假单细胞菌污染产生的毒素,食品在粉碎.浸泡 ...

银耳,俗称白木耳是一种常见的食用真菌银耳的营养成分丰富含有蛋白质.多糖.脂肪.氨基酸维生素D.矿物质及膳食纤维等打开QQ浏览器,查看高清大图银耳是我国的特产野生银耳数量稀少二十世纪八十 ...

流言: 鸡西酸汤子中毒事件发生,可见泡发食物都很危险,都会造成米酵菌酸中毒. 真相解读: 随着鸡西酸汤子中毒事件的发生发展,「米酵菌酸」这个原本人们不太熟悉的物种,被扒了个底朝天.很多人还因此开始担心 ...

张美群川观新闻记者魏冯俗话说"民以食为天",在这个物质富裕的时代我们对于食物的追求更多的是怎么吃好,怎么好吃,但在我们尽情享用美食的同时,食物中毒也常常威胁着我们的身体健康. ...

腌海雀是因纽特人的特色食物.他们会在食物丰富的季节里,将吃不完的食物储存起来,由于夏季北极地区的温度也会较高,为了防止食物变质,爱斯基摩人会将一些侏儒海燕放入到海豹的体内进行腌制. 一.腌海雀的制作方 ...

云南,对于我们大多数的朋友而言,它有着四季如春的气候,也有着让人流连忘返的美景,而对于那些喜欢美食的朋友来说,云南还是盛产多种香料的地方,就像今天我们聊到的这种香料,它在我们国家中主要的产地就是在云南 ...

· 云南味道 · 少数民族美食聚集地云南,作为我国少数民族最多的省份民族美食不计其数前山附近十几平的小店里景颇族老板娘正在烹煮家乡美味连周边城市的老乡都来慕名拜访没见过的「过手米线」一提 ...

现在随着生活条件的提高,人们的吃喝都纷纷讲究了起来,而常追求满足口腹之欲的人也给自己贴上了"美食家"的标签,因此每到外地就和当地的友人说:"吃你们本地的美食!" ...

米线、凉粉…云南这些特色食物也容易被米酵菌酸污染