又到吃蟹好时节，“蟹”逅风味人世间 / 开普饭

俗语说"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",每年秋季,黄满膏肥的螃蟹总能惹得吃货们垂涎不已,不过,选吃螃蟹是个技术活,想要吃的舒心,从选购的时候,就要多加留心了. 其实在很多大型零售 ...

又到一年蟹飘香 "九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天"一年一度,农历九.十月间,江湖大地,水乡圩区,雌蟹黄满.雄蟹膏红,正是饕餮大闸蟹的最佳时节. 真的应该感谢第一个吃螃蟹的人!这个人 ...

金秋时节,正是螃蟹最为肥美的时候,除了清蒸,将蟹肉和蟹黄拆出来做成炒蟹粉也是不错的选择,平时做菜.捞面.拌饭--都能用得上,吃法多多, 今天,何大厨就给大家带来一道炒蟹粉和享有"赛人参&qu ...

误以为夏天很漫长可是转眼就已经深秋但是秋蟹肥美,妙哉.妙哉进入秋季,富饶的大海已经养足了精神气,随着拖网船的开动,东海一年中最鲜美的时日终于到来.8月-11月,这个时候的梭子蟹最为肥美. 靠山吃 ...

农历九月前后,雌蟹性腺成熟,肉丰满:农历十月之后,雄蟹性腺成熟,肉丰满,因此,要适时食用. --百度百科又是周五,各位看官有没有想好待到晚上约上小伙伴去哪里搓一顿,迎接一个美满的周末呢? 今天编辑部 ...

菊黄蟹肥的秋天,上一壶好酒,来几只肥蟹,简直是人间至美. 然而螃蟹好吃,不能贪嘴,这种很享口福的饮食很可能为痛风的发作埋下祸根. 张医生提醒,随着秋蟹等海鲜大量上市,医馆痛风患者日渐增多,其中不少发病 ...

蟹粉捞面食材:蟹粉.姜片.黄酒.生抽.糖.盐.油.龙须面做法: 1.锅中加入适量水,水烧开后,下入面条,煮熟后捞出过凉水: 2.面煮好,放少许橄榄油和生抽拌匀: 3.锅里少许油,下入姜末,炒出香味 ...

临近中秋,又到吃蟹的时节. 但网络盛传的一条消息称,市面上有无良商贩为了增重而将注过水的"针孔螃蟹"出售.由于注水后的螃蟹变得不太爱动,因此商贩会向海水中添加兴奋剂,使螃蟹看起来很 ...

对于吃货来说,秋季的重头戏就是吃!螃!蟹!然而江湖上一些关于吃螃蟹的流言,实在打搅了食客的兴头.蟹黄和蟹膏究竟是什么?蟹心能不能吃?死螃蟹可以吃吗?吃螃蟹会感染肝吸虫吗? 今天的这篇文章,让你吃得明白 ...

又到吃蟹好时节，“蟹”逅风味人世间