莲藕一下锅就变黑，老师傅：多加这一步，藕片白净又爽脆，还入味 / 开普饭

莲藕是暖暖家夏季常吃的菜,尤其是一盘脆生生的凉拌藕片,吃着开胃又下饭,每次暖暖端它上桌准被扫光~ 夏季为什么要常吃藕呢?<本草纲目>将莲藕称为"灵根",它味甘性凉,具有 ...

莲藕怎么做才好吃呢?其实莲藕非常好吃的做法有很多种,今天来跟大家分享其中一种,糖醋藕条.这道糖醋薯条做法特别简单,做出来之后酸甜开胃,爽脆可口,可以说是莲藕最好吃的做法之一了.这道糖醋藕条做出来之后无 ...

莲藕是我们生活中经常会吃到的一种食材,至于营养吧,想必就用不着我多说了,大伙们应该都了解.莲藕的吃法有很多种,可炒.可炸.可凉拌.可煲汤等等,不管哪种烹饪方式,做出来的莲藕味道都不会差,不过,今天阳仔 ...

莲藕不仅可以用来煲汤,还可以用来做藕夹,更可以做成甜品.小编家这边每逢过年就会把莲藕制成蜜饯糖果,用来招待前来拜年的亲友们.不过小编最喜欢的就是妈妈用藕片做的荷塘小炒,口感清爽,颜色亮丽,夏天来一盘吃 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,不仅对于各种面食的制作是专业级别的,对于卤菜的制作同样是专业级别的,卤肉出锅后变黑的主要原因就是卤肉外表与空气接触所发生的氧化反应,所以要想从根本 ...

天气回暖之后,青菜的种类也变得越来越多了,而且随着气温的升高,人们的口味就变得越来越清淡了,除了喜欢吃一些凉拌菜之外,人们更喜欢吃一些比较清爽的青菜,而且青菜的营养价值的确是非常高的,在日常生活当中适 ...

经常做饭的人会遇到这样一个问题,那就是家里的锅用的时间一旦过长,就容易出现污垢,先不说影响美观,连做菜都怕受热不均匀. 那么,究竟该如何清洗锅底,才能让锅变得跟新的一样呢? 可能很多人会想直接用钢丝球 ...

炒糖色到底先加水还是先放糖?顺序放错,难怪发黑吃起来有苦味.昨天和朋友在家小聚,做了几个特色菜,其中红烧肉的赞美最多,都说我做的颜色太好看了,晶莹剔透,看着就想吃,这都是糖色的功劳.很多食物上色离不开 ...

每年冬天家里都会备些香肠,也有地方叫做腊肠.有自己做的,有朋友送的,还有一些从网上买的,各地方的口味都有,不管是蒸熟切片吃,还是炒菜吃都很棒.平时也没得买,只有每年天冷了以后才会有人做,所以每次会多准 ...

莲藕一下锅就变黑，老师傅：多加这一步，藕片白净又爽脆，还入味