做粉蒸肉，不要直接蒸，老师傅分享2个窍门，酥烂入味不夹生 / 开普饭

蒸,是最简单也是最健康的食物烹饪方法,能够最大程度上保证食物的鲜美和营养. 粉蒸肉就是一道以蒸为主的传统家常菜,尤其是在冬天,家家户户桌上都少不了它. 因为这道菜普及度广,全国各地都有,做法也都不尽相 ...

五花肉做菜方法多样,可蒸亦可煮,其有肥有瘦,口感相当美味,其中我更喜欢吃粉蒸肉这道菜,用上小技巧,将五花肉经过一番的烹饪,做好的粉蒸肉酥烂香,不夹生也不腻,吃着特别过瘾,这道粉蒸肉同样也可以当作宴客菜 ...

粉蒸肉,大多数人都不会陌生,因为它在我国广泛流传,是非常多地区的传统名菜.香糯的五花肉,外面包裹上一层酥烂的蒸肉米粉,然后不管是搭配上南瓜,还是搭配上土豆,味道都是一绝. 粉蒸肉好吃是好吃,但是还是得 ...

粉蒸肉,大多数人都不会陌生,因为它在我国广泛流传,是非常多地区的传统名菜.香糯的五花肉,外面包裹上一层酥烂的蒸肉米粉,然后不管是搭配上南瓜,还是搭配上土豆,味道都是一绝. 粉蒸肉好吃是好吃,但是还是得 ...

小时候在农村,生活条件差,一年到头吃不了几次肉,只有逢年过节才有肉吃,所以我很期待过年,尤其期待奶奶做的"粉蒸肉",软烂鲜香,入口即化,想想就要流口水. 随着生活水平的提高,大鱼大 ...

五花肉做菜方法多样,可蒸亦可煮,其有肥有瘦,口感相当美味,其中我更喜欢吃粉蒸肉这道菜,用上小技巧,将五花肉经过一番的烹饪,做好的粉蒸肉酥烂香,不夹生也不腻,吃着特别过瘾,这道粉蒸肉同样也可以当作宴客菜 ...

说起"粉蒸肉",我之前看过一篇文章,作者说:粉蒸肉是四川的,评论区就炸锅了.有人说是湖南的.广西的.贵州的.东北的等等,反正各有个的说法,其实我个人感觉不管它是哪里的,只有适合自己 ...

一:鲜蘑腐竹食材:鲜蘑.腐竹.花生油.精盐.料酒.姜.水淀粉做法: 1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时 2.待胀发后,切成3cm长的段,鲜蘑洗净,撕成小块 3.炒锅上火,放清水 ...

AAAA9999私家菜汇聚天下美食公众号我要和大家说的是:『做酱牛肉,牢记"3泡2酱1色",保证颜色红亮,酥烂入味,很筋道!』逢年过节,家人聚餐时总少不了下酒菜,油炸花生米 ...

教你做开胃又下饭的番茄牛腩,酥烂入味,好吃到连汤汁都不放过番茄牛腩基本算是怎么做都不会难吃的菜,牛腩本身炖够了就好吃,番茄提味,作为新手入门菜非常适合.但只要花一点点小技巧,就可以把番茄牛腩从家常菜 ...

深井烧鹅也叫深井烤鹅,是粤式烧腊的一种.上品烧鹅讲求色泽金黄,皮脆肉嫩,多汁,食之肥而不腻. 原料:生长周期短的本地鹅1只(约重2500克) 调料:自制腌料80克,小香葱段.黄姜片各30克,八角2个, ...

做粉蒸肉，不要直接蒸，老师傅分享2个窍门，酥烂入味不夹生