中国到底哪里的烧麦最好吃？ / 开普饭

烧麦遍及全国,叫法近似,馅儿上却是能大做文章. 长江流域,糯米烧麦是个角儿.往北走,纯肉馅儿,才算得上正统.去南方沿海,虾蟹也上了阵.真要论哪种烧麦滋味最好,没定数.依我看,纯凭各家手上功夫,好的自然 ...

-风物君语- 冬天来了,吃砂锅啊- 立冬已过,北方部分地区已经供暖.走在街上,寒风掠过落叶,努着劲儿往衣领里钻,每每此时,脑海里最先浮现的,便是一份咕咚咕咚冒着热气的砂锅. ▲ 瑟瑟发抖的北方人急需一 ...

-风物君语- 江湖侠客夜市上的推杯换盏,大排档的鼎沸人声,由滋滋嘬螺声响,勾连出一个真实的烟火人间. ▲ 湖南永州喝螺. 图/网络生于江河湖海的螺,存纳着天地的广阔,生就一幅江湖气息.从饥馑年代的 ...

丨火锅情人丨 ▲ 皮卡丘,请你把鱼丸放开. 图/就这么任信 - 风物君语 - 人类对圆滚滚.滑溜溜的东西没有抵抗力比如皮卡丘比如鱼丸 ▼ 夫妻肺片里没有夫妻,麻婆豆腐里没有麻婆,这倒无妨:但是鱼丸 ...

丨5斤重的锅盔,要几天才能吃完?丨 - 风物君语 - 说起夹肉的面食你能想到什么?肉夹馍?馅儿饼?卷饼? 其实,锅盔也可以这样吃! 吃完一块锅盔要多久-- 十分钟? 可是有的锅盔,要花上个几天才能吃 ...

▲论一个专业剥柚子人员的自我修养--图片源自网络 - 风物君语 - 前天风物君给大家举了个"栗子",引起了小伙伴们的热烈讨论. "柚!柚!" 今天风物君再跟大家 ...

枇杷原产于我国东南部,因枇杷树的叶子与古代乐器琵琶很相似,故偕音而得"枇杷"之名. 枇杷按其果肉颜色分类,分为红肉枇杷和白肉枇杷两大类.我国枇杷主产地可划分四个产区.即东南产区.华 ...

▲ 蒸芋头有着粉糯的口感,空口吃就很美味. -风物菌语- 能蒸也能煮芋吃芋幸福有一种毛乎乎的大小块头,朴素得不能再朴素. 但是,在美食的大舞台上,它既扮演得了英俊帅气的芋中之王,又能摇身一变成为江 ...

中国人如何花样吃"龙"? 中国不少传统节日的习俗都会多少跟饮食沾边,"二月二"也不例外.从北到南,各地"二月二"食俗有相似也有各自特色 ...

在民间有个传说: 明朝开国功臣徐达晚年, 背上生了疽,病情严重. 朱元璋得知后赏赐给他一盘蒸鹅, 徐达泪流满面地吃完后便一命呜呼. 惊!蒸鹅竟是致命毒药? 朱元璋用一只鹅干掉开国功臣? 这个像是君要臣 ...

中国到底哪里的烧麦最好吃？