【十三香调料配方比例】正宗十三香配方比例 / 开普饭

秋天来了,随着天气渐渐转凉,人们吃肉的时间自然也越来越多.说到吃肉,那吃法就相当多了,炒的.炖的.煮的.烤的,卤的等等,虽然主料都是肉,但是烹饪方式不一样,所加的调料不一样,那做出来的样式和口感也是大 ...

#重庆卤菜# 绝秘香料配方香叶6g.白芷5g.八角.小茴香25g:桂皮.丁香.草果各15g:甘草.三奈.砂仁各10g:甘松.草豆蔻各5g:花椒20g:生姜100g:大葱150g:绍100g:冰糖.盐 ...

香料分为十三香香料.五香粉香料.火锅香料.卤肉香料等多种,配方各有不同.十三香的配方一般为:花椒.八角.小茴香.干姜.桂皮.白芷.香砂.草果.良姜.白蔻.砂仁.陈皮.草寇.山柰.香叶各适量,此配方适用 ...

现在天气又热了起来,小龙虾和啤酒也开始流行了,很多人都会到店里来吃麻辣小龙虾,酒店一个厨师长做小龙虾特别厉害,他调制出来的配方,令人赞叹不已,一天就能卖出两百多份,配方其实也很简单,我向他请教了一番, ...

绝秘十三香配方配比: 花椒30克.八角45克.木香5克.肉扣10克.桂皮15克.草果15克.三奈6克.砂仁6克.香叶5克.香砂8克.胡椒10克.小茴香25克.良姜15克.丁香3克.姜片15克. 绝秘五 ...

粉丝朋友们,2020年是不平凡的一年,因为疫情影响,很多人差不多都是3月份和4月份才出来上班,刚上没多久,吃货们喜爱的小龙虾紧跟着上市了,(小龙虾)曾经外来闯入的物种,硬生生的被会做更会吃的国人,吃到 ...

今年冬天比以往时候来得更早一些,虽然有点冷,但很适合制作腊肉.腊肠,早做早吃,就不用等到腊月了.尤其是现在的猪肉很便宜,等腊月涨价后再制作就不划算了.我比较喜欢吃腊肠,每年都要做5斤,够吃半年的. 腊 ...

葱油拌面,劲道爽滑的面条.鲜美的开洋.葱香四溢的葱油,这几样简单拌一拌,让人欲罢不能,吃一口就爱上,葱油拌面,虽说自己在家做没有上海本地的正宗,但口感还是相当美味的,做这面条掌握好"2356 ...

【十三香调料配方比例】正宗十三香配方比例