10.18菜谱 | 麻辣海鲜锅、糖醋扇贝柱、红花奶汁杏香鸡 / 开普饭

五香炝花生花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了. 取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉. 然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料, ...

辣子鸡丁食材鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖做法 1.鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐.油腌15分. 2.锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油. 3.转大火,加鸡丁, ...

糖醋手撕包菜材料:包菜.葱.姜.蒜.干红辣椒.醋.糖.花椒粉.盐做法: 1. 包菜撕片,洗净.控水. 2. 葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备好. 3. 一勺白糖,两勺醋,三勺水.对匀. 4. 油七 ...

糖醋鸡翅做法: 1.鸡翅用米酒.蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右. 2.锅里加入适量的油烧热,把鸡翅放进锅里小火慢煎,每面煎2分钟左右,然后加入酱油.蚝油.白醋和糖各2汤匙,翻炒均匀后加入1杯水,大 ...

咸香大虾用料: 虾.咸蛋黄.盐.料酒.胡椒粉做法 1.虾去须.去脚.去虾枪洗净,开背去虾线洗净. 2.加入盐.料酒.胡椒粉腌制10分钟. 3.咸蛋黄放入碗中,放入蒸锅蒸熟,取出用勺子压碎. 4. ...

文/修味原创去姐姐家,姐姐做了一道卤排骨,好吃到想哭. 比红烧,糖醋都好吃,和卤排骨比起来,其他做法都太油腻了. 排骨选用的大肋排,一个肋排剁三刀,是四小节.放入所需的大料,小火慢炖而成. 今天把 ...

明天就是母亲节了,一转眼离开家已经15年了,每年母亲节,都不能在家陪妈妈过节.虽然每年都会寄礼物回家,但是还是希望可以陪在妈妈身边.刚离开家的时候,是高中毕业,到外地上大学,那个时候还不会做菜,每次放 ...

榄菜剁椒四季豆材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7 ...

导语:聊到糖醋,大多数人都知道,有人问糖醋蒜的腌法十斤蒜放多少盐和醋糖,还有人想问糖醋泡蒜的正确做法窍门,这到底是咋回事?实际上糖醋蒜怎么泡啊呢,小编为大家整理了10斤糖醋蒜的腌制方法大全,下面我们一 ...

山药烧牛腩 1.把牛腩切成块,入沸水锅里汆断生,捞出冲洗干净后,再放清水锅里加姜片.葱节煨炖至软熟鲜香,待用.另把去皮山药和胡萝卜切成块,入沸水锅里汆熟. 2.出菜时,舀适量煨好的牛腩入锅,加山药块. ...

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