发酵饮料迎来黄金时代，开菲尔、康普茶、即饮醋谁与争锋？ / 开普饭

80年代中国的过时茶饮,竟然在欧美爆火了! 因为发音与中文"恐怖"相似,所以它被称作恐怖茶: 它是Ins上的"新热门单品": Lady GaGa和Kim Kar ...

根据研究公司Mordor Intelligence 统计,过去五年中,价值800亿美元的罐装碳酸饮料市场每年衰退3%,啤酒总销量下降了1%.但同期间,价值15 亿美元的康普茶(Kombucha)市场预 ...

红茶菌是以糖.茶.水为基液,用酵母和细菌共生培养物发酵的甜茶,也称康普茶,是一种古老的传统饮品,味微酸.红茶菌菌液发酵后通常会产生一团漂浮的微生物纤维素菌膜,其形酷似海蜇,俗称"海宝&quo ...

饮料,如今在我们的生活中已经不是什么稀奇的玩意儿了,随手找一个杂货店或是小卖部,你都能从冰柜里找到几瓶夏日解暑的饮料.饮料不是稀罕物,最起码在我们这个年代,各种新奇口味的饮料吸引年轻的消费者,极具创意 ...

文:Lucy Li 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 尽管康普茶品类在市场上表现出两位数持续增长的亮眼销售成绩,但不可不说,并不是所有人都喜爱发酵茶所带来的醋味般的酸度刺激感 ...

Foodaily之前的一篇文章曾报道,发酵食品的机遇正在成熟,而在这其中,即饮的醋饮料和发酵康普茶(Kombucha)都是非常具有增长潜力的品类. 如今,康普茶作为一种益生菌发酵的健康茶饮料,在美国市 ...

majer @ 2021.01.13 , 10:29 前几年,因好莱坞开启的流行风气,红茶菌/康普茶kombucha成了饮料界的超级网红. 据百度百科的说法,红茶菌又名"海宝".& ...

文:Ellian Hong 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 9月12日至15日,美国一年一度的东部天然食品展在巴尔的摩会议中心举行,来自全国各地的天然产品品牌和制造商齐聚一堂 ...

文:Lucy Li 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 尽管康普茶品类近年来在市场上表现不凡,并以两位数速度增长,但不得不承认,并不是所有人都喜爱发酵茶所带来的酸味和口感.如何 ...

文:Wendy Wang 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) Rowdy Mermaid品牌成立于2013年,总部位于Boulder市,主打使用薰衣草.白桦茸.姜黄等功能性草本 ...

2017年,Humm康普茶销售增长125%.康普茶类正席卷饮料零售市场,作为康普茶三大品牌之一的Humm如何在众多新兴品牌中屹立不倒? 文:Yoland Li 来源:Foodaily每日食品网(ID: ...

发酵饮料迎来黄金时代，开菲尔、康普茶、即饮醋谁与争锋？