把网红饮料康普茶改造为生物材料平台 / 开普饭

红茶菌是以糖.茶.水为基液,用酵母和细菌共生培养物发酵的甜茶,也称康普茶,是一种古老的传统饮品,味微酸.红茶菌菌液发酵后通常会产生一团漂浮的微生物纤维素菌膜,其形酷似海蜇,俗称"海宝&quo ...

2017年,冷藏康普茶及其它发酵饮料在美零售额激增37.4%,达到了5.56亿美元.而正当红的康普茶也仍处于争议漩涡中,关于酒精含量的纠结,热处理到底是低还是友?康普茶该如何定义,企业又如何应对? 面 ...

根据研究公司Mordor Intelligence 统计,过去五年中,价值800亿美元的罐装碳酸饮料市场每年衰退3%,啤酒总销量下降了1%.但同期间,价值15 亿美元的康普茶(Kombucha)市场预 ...

饮料,如今在我们的生活中已经不是什么稀奇的玩意儿了,随手找一个杂货店或是小卖部,你都能从冰柜里找到几瓶夏日解暑的饮料.饮料不是稀罕物,最起码在我们这个年代,各种新奇口味的饮料吸引年轻的消费者,极具创意 ...

80年代中国的过时茶饮,竟然在欧美爆火了! 因为发音与中文"恐怖"相似,所以它被称作恐怖茶: 它是Ins上的"新热门单品": Lady GaGa和Kim Kar ...

在人类建造的物质世界中,生物为我们的吃穿住行的方方面面提供了大量材料,比如我们将树木制成建筑材料,将棉花制成纺织品,将微生物通过生物工程的改造用于燃料.药物等许多东西的制造中-- 近年来,材料学和合成 ...

2018年,随着养生大军的不断壮大,各种"无糖.零脂肪.零热量.零碳水化合物"的饮料成为商超的热门产品,糖含量已经逐渐成为评价是否健康的一个新标志.其实,"低糖革命&qu ...

前言上个世纪80年代,曾有一种极为流行的神物叫做"红茶菌",人人以为大保健佳品,街坊邻居几乎家家蓄之,不可一日无此菌.凡有井水处,皆见红茶菌,呜呼盛矣. 红茶菌时光一去不复回, ...

文:Amber Wang 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 华盛顿国际食品信息理事会基金会发布的2019年食品与健康调查显示,大约四分之一(23%)的消费者为了健康益处而 ...

什么是未来饮品的模样?是更加注重原汁原味的加工方式,还是足够打动消费体验的奇特包装?我们自茶饮说开了去. 茶是同时拥有,悠久的种植历史与遍布世界各地的消费群体,双料拳头级产品,历代皆饮茶,吸引无数大咖 ...

97年,几乎一个世纪的距离. 武康大楼,始建于1924年,设计出自传奇建筑大师邬达克之手.它的大门看起来并不起眼,因为当时的建筑设计都对道路保持着一种敬畏,让它成为了老上海最受文化名人青睐的住所. 这 ...

屋漏偏逢连阴雨.对于网红炒锅品牌康巴赫来说,去年遭遇了行业和消费者的"德国品牌"假洋鬼子双重质疑后,今年却在618期间轮番遭遇两大困局: 一是,浙江高院对康巴赫商业诋毁苏泊尔案作出 ...

空调.饮料.西瓜可以说是夏天"标配" 大夏天的冲进空调房干一杯甜甜的.凉凉的"快乐水" 喝完整个人都解暑了然鹅! 饮料让身体感到舒服只是表面假象如果 ...

它诞生于20世纪30年代, 是曾经法租界内响极一时的公寓建筑, 也是国内创建最早的女士用品专业特色商店. 它就是如今坐落于, 高雅的淮海路商业街的"上海妇女用品商店". 上海妇女用 ...

更快洞察商业地产最前沿 ━━━━━━ 在3月28日举办的第十七届中国百货零售业年会上,银泰(商业)集团有限公司CEO陈晓东表示:"网红餐厅.某茶救不了你的百货店,而那种所谓的体验,对你来说就 ...

说到饮料,可能大家脑海里首先想到的就是统一.康师傅.可口可乐.百事这些经典并且历史悠久的品牌.但是今年夏天,一款年轻的气泡水抢走了传统饮料品牌的风头--元气森林.在便利店货架上看到元气森林,很多人第一 ...

把网红饮料康普茶改造为生物材料平台