田家声‖二月二，炒豆豆 / 开普饭

商南,衔豫接楚,地联八县.依秦岭东南而居,缘丹江润泽而兴.融秦风楚韵,集南北文化,物丰民淳,山水旖旎.商南,历久弥新,人文荟萃;资源丰富,潜力巨大,拥有"中国茶叶之乡"." ...

谢谢类风湿病友龙女士带来的核桃,其实看见她病情好转.都能自己干活.回归正常生活就是对我们最好的回报了!

这里所说的深山区是指秦岭南坡,属我们商洛市辖区内的中山和高山地区,以西部.北部分布范围较广.深山区山高坡陡,沟壑纵横,昔日交通闭塞,贫穷落后.深山区的沟沟岔岔,居住着本地人,也散居着从湖广.江浙迁来的 ...

商洛人嗜酒就如同广东人喜欢食蛇肉一样.这里大凡农家男女老幼皆会饮酒,会饮莫要说起,还会猜拳丶打杠子丶掷骰子.这里无论谁家遇了红白喜事,没菜还可以将就,没酒就不成礼仪了.席上讲究"打通关&qu ...

假日闲暇,在家闷得慌.我对妻子说,咱去看丹江吧!妻言,如今丹江水不清,浪不急,无水鸟,绝虾鱼,有甚好看的?我说,那咱就看石头,丹江石好玩哩!妻又言,咱山里广出石头,出了门稍不留神都能让石头把人绊的栽跟 ...

(一)虎子大大我的家乡人称叔父为大大.虎子大大是四爷的儿子,也就是说他是我的叔伯大大. 虎子大大高中毕业后,没考上大学.那时乡村文化人少,他从学校返乡后,只在生产队呆了半年,锄把还没暖热,就被公社抽 ...

棋花面又叫起花面丶棋子面丶片片面,是商洛民间久食不厌的传统美食,寻常百姓的最爱.以其面片筋柔,汤鲜味美而称著. 棋花面最早见于北魏贾思勰的<齐民要术>一书中,由于宽汤大煮,又称为" ...

三爷生得五大三粗,却天生耳聋,说话口吃,家贫如洗,加之过分老实,终生于娶.记忆中,三爷总是一脸的憨笑,只会下苦做庄稼.单门独户居住的三爷,出门一把锁,进门一把火,把个日子过得恓恓惶惶.然而,他把世事看 ...

米皮本是陕西汉中丶关中一带的美食.因其色泽白亮,筋薄细软,口感爽滑,别有风味,从它落户商州的那天起,便引起了众多食客的喜爱.而今,商州城里经营米皮的饮食摊点少说也有数十家,尤以打"秦镇米皮& ...

冬月里是农家人腌咸菜的日子. 趁晴好天气,从菜市场买回(或于自家菜园子里拔回)腌咸菜的原材料,拎回家用清水淘了,晾干水分切碎,搅拌了盐.五香粉.葱.姜.蒜.香菜等调料,揽入坛子(或缸)内,用棒槌压瓷实 ...

民以食为天.食中自有食中趣,于里便吃出个饮食文化来.饮食文化有时更能展现一个地方的民俗风情丶历史人文.就拿陕南商州来说,民间腊月二十三烙粘面饼敬灶神和正月十五蒸粘面点灯就颇有一番情趣. 所谓粘面即用糯 ...

赏雪玩雪冬天里,最有特色的自然要数皑皑白雪了,于是赏雪玩雪就成了人们乐于从事的一项活动. 据南宋人周密<武林旧事>卷三所载,南宋君王宫中赏雪多赴明远楼,后苑还呈大小雪狮儿,并以 ...

田家声‖二月二，炒豆豆