青未了｜母亲的“花花”饭 / 开普饭

农村里,谁家没有几口老窖. 老窖,是老家里冬天收藏蔬菜.瓜果的土窖. 老窖的意义像老窖的年龄一样深远.庄户人的日子,都和老窖关联着.春种,夏锄,秋收,冬藏,这一年四季,倒有两季直接跟老窖有关系. 老窖 ...

宅在家里天天固守厨房,鼓捣一堆的吃食,吃来吃去就吃腻了,胃里满满的.特别想换换口味,吃点清淡的东西.于是思念起咸菜和大酱,这是留存在记忆深处的永远的美食. 打开记忆的闸门,那些在时光的长河里流淌的岁月 ...

因为母亲因为读过几本旧书,所以我一直不太在意洋节. 可是,因为母亲,我近几年对西方的一个节日却不敢轻视,甚至于内心深处还翻涌着一股感激的热流-- 这就是母亲节. 不料转瞬之间,母亲己逝 ...

"鸡生火鱼生寒,青菜豆腐融血栓".瞅一眼饭桌上的小炒,几乎没有了食欲,猛然间,渴望能吃一顿故乡过年的酸辣萝卜白菜.尽管,那是母亲腌制的最普通过年菜,却如冬日暖阳,温和难忘. 萝卜白 ...

散文百家父母 De 背包张秋华(上海) 腊月二十五父母至沪,正月十二返回.其间只在上海我这里住了一晚,之后便一直住在沪昆之间的妹妹家.到火车站接父母那天正逢降温,天气较平时冷一些,气温大约只有 ...

好久没有吃粉条了,地瓜粉买回来好几天了,今天准备做点儿白菜炖粉条. 如果说是做酸菜炖粉条,还是要用土豆粉的,土豆粉可以久煮不粘,在做菜之前最好先用水泡一段时间,或者用水先煮一下,捞出来再炖菜,而且即使 ...

朋友来访,带来了几样家乡的东西,手工煎饼.硬面火烧.疙瘩咸菜,还有一样是粉条和粉皮,"鲁胜"的. 朋友说"鲁胜"是家乡的品牌,质量好,是真正的家乡味道. 我在外 ...

作者:徐俊霞公众号:齐鲁海风(ID:haishangfeng2016) 冬日的一天中午,朋友开车载我去新开业的一家食府尝鲜,路上,她谈起小时候生活在南方,吃腻了土豆.我深有同感地说:我小时候吃腻了大 ...

又是一年中秋到 [散文] 文/张维民转眼之间,今年的中秋佳节马上就要到了! 往年,我都会在中秋佳节来临之际,写些关于中秋佳节方面的随笔或感想 ...

嘎嘣脆萝卜干时光与爱共沉眠.时光将味道烙在我们的味蕾上,随生而生,永不磨灭. "常州有一怪,萝卜干作下酒菜."常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,晒制而成.常 ...

<舌尖上的中国>(第3季)一播出,山东章丘大铁锅火遍中国大地.其实,我们小时候,家家都有一口或几口大铁锅.我们怀念的"小时候的味道",我们最喜欢的"妈妈的味道 ...

粗茶和淡饭作者:陆文龙早上,我把生吃剩下的青萝卜,和豆芽在锅里炒了.青萝卜头部生吃了,头部颜色浓,水多.尾部大约四分之一,发白. 豆芽须须长了,在冰箱里还坚持长.冷了也不怕.记得小时候吃的豆芽,长 ...

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