【小茴香只当调味料？可惜了！5个强方送男... / 开普饭

哈喽大家好,我是不撑还想吃的小王! 美味第一步,了解各种调味料的用处. 100种调味料精讲11--小茴香,看完你就是食神. 前段时间我们讲述了大茴香,也就是八角的相关知识,今天我们就来说一说小茴香. ...

哈喽大家好,我是不撑还想吃的小王!成千上万个美食爱好者中的一员. 美味要出现,调味最关键. 100种调味料精讲22--孜然,小知识日积月累,看完你就是食神. 孜然又名枯茗.孜然芹,为伞形目,伞形科.孜 ...

哈喽大家好,我是不撑还想吃的小王!成千上万个美食爱好者中的一员. 美味要出现,调味最关键. 100种调味料精讲22--孜然,小知识日积月累,看完你就是食神. 孜然又名枯茗.孜然芹,为伞形目,伞形科.孜 ...

导语:拌饺子馅,不要只加调味料,多加三个料,饺子鲜嫩多汁喷香好吃天气越来越冷了,时不时吃一次饺子真让人舒服,又解馋又增加营养,不过说到包饺子,有人挺郁闷的,喜欢自己做却总是做不好,做不出好吃的饺子馅 ...

大家都知道,小茴香是厨房里面最常用的调料之一,做卤肉卤料,五香粉,炖煮各种肉类都常用小茴香调味.其实小茴香也是在临床上用来入药的,是101种"药食同源"食材之一.它的主要功效体现在 ...

卤味的懒人做法,只需要3种调味料,有荤有素,夏天就爱这么吃! 天热人就像花儿一样蔫儿了,连续几天的高温警报,让人烦闷至极.一大早的就烈日当头,想去菜市买个菜都得需要半天的勇气.想起做饭再也不像之前那样 ...

做凉拌皮蛋时,这3种调味料是关键,多1步能使皮蛋味道更好春暖花开,大地万物复苏,正是人间3月初,一片美好的美好的景色,今天要给大家分享的一道非常简单的凉拌菜,春天的天气比较干燥,凉拌菜夜也是比较受欢 ...

现在人经常在食堂酒店吃饭,或者有些人居家过日子也学食堂酒店做菜的方法,各种调味料,以至于吃出一堆的问题来. 这些调味料,一般总括为:香辛料. 辛,容易克制酉,而酉---先天乾卦---少阳相火,从而特别 ...

这第一个关键点,卤汤和卤肉的比例要均衡,卤汤稍微没过卤肉最好! 卤汤和食材的比例差得太大,一大锅卤汤,放几块肉,味道全跑到汤里去了,小哥哥,你想喝肉汤吗? 这第二个关键点:不管是新汤还是老汤,稀寡淡都 ...

在美食番里,我们总能看到各种调味佐料.除了我们熟悉的五郎手磨山葵wasabi,其他的日式调料名词像「唐辛子」.「味啉」,就颇有些陌生了. 对于严谨的日本人来说,什么食物该搭配什么调味料,总是有一些定式 ...

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