青山学菜谱：最受欢迎的家常菜合集 / 开普饭

大雪降温天,就适合吃点热乎的,推荐6道暖身菜,吃完全身暖和和的第一道:[番茄牛腩炖白萝卜] 准备食材:番茄2个.牛腩1斤.白萝卜1个准备调料:料酒.生抽.老抽.大葱.生姜.大蒜.香叶.桂皮.八角. ...

TOP 1--红烧肉用料:五花肉500克.食盐1茶匙.酱油1汤匙.冰糖20克.葱5克.姜5克.料酒1茶匙.植物油60毫升.水适量 1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小,把切好的肉放入冷 ...

TOP 1--红烧肉用料:五花肉500克.食盐1茶匙.酱油1汤匙.冰糖20克.葱5克.姜5克.料酒1茶匙.植物油60毫升.水适量 1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小,把切好的肉放入冷 ...

红烧大虾用料: 对虾若干:料酒三勺:糖一小勺:生抽两勺:淀粉适量:蒜末五小瓣(按自己口味):清水半碗做法: 1.先把虾洗净剪开后去虾线,也可以用牙签从后背挑出来,后背开一刀取烧的时候比较入味. 2 ...

小米蒸排骨做法: 1.小米泡水三个小时: 2.排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克: 4.腌2个小时入味: 5.排骨加入小米搅 ...

小炒牛肉主料牛里脊肉200克辅料青椒3根小红椒6根姜2片蒜3瓣花椒1小撮干辣椒段1小撮生抽2勺料酒2勺淀粉1勺胡椒粉适量步骤 1.牛里脊肉横着纹理切片,再切成牛肉丝. 2. ...

新鲜小土豆 1.小土豆用清水泡一下后,去表皮. 2.将锅内放油,爆香生姜和桂皮. 3.放入小土豆翻炒2-3分钟. 4.放入豆瓣酱.生抽.老抽.白糖炒至上色后加入适量温水.盐.葱焖煮半小时. 5.大火收 ...

蚝油生菜材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油做法: 1.生菜择去老叶,清洗干净. 2.烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油. 3.下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘. 4.净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香, ...

淡菜排骨山药汤 1.取淡菜清洗两遍泡两三分钟去除毛须,生姜切片 2.排骨洗净焯水捞出过冷水 3.把所有材料放入砂锅内 4.锅里放满水大火烧开 5.烧开后转中小火炖一个半小时,会溢锅就往锅上放两根筷子把 ...

[地三鲜] 原料: 土豆200g.茄子200g.青椒200g. 辅料: 姜蒜.水淀粉.酱油1/4小勺.盐1/4小勺.油. 做法 1.茄子切滚刀块,青椒切成菱形,土豆切片,生抽和盐混合均匀: 2.锅内烧 ...

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