精选美食：香椿汁浸春笋、辣椒仔煎烹虾、平锅大鲫鱼、金瓜烩海蛎 / 开普饭

‍ ‍血燕牛油果‍ ‍ 原料: 牛油果1个血燕3克花生酱.蛋黄酱各2克蜂蜜5克制作: 1.将血燕放凉水盆里浸泡一夜,捞出来治净后,放入加有冰糖的纯净水盆里,再上笼蒸透了取出待用. 2.把牛油果取果肉 ...

海蛎子串番茄食材&配料: 海蛎子80克.串番茄2串.青豆15克.红鱼籽3克.辣椒子1瓶.蒜子5个.细叶芹1颗.番茄酱50克.去皮小番茄50克.糖3克.盐2克.橄榄油10克.罗勒叶5片做法: ...

原料:金瓜1个,蒜蓉辣椒80克,虾仁150克,盐5克,料酒50克,植物油适量. 制作方法第一步:金瓜去皮洗净切片,虾仁剥掉虾壳,用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺,料酒一勺腌制片刻. 第二步:摆好盘的南瓜铺上 ...

春季万物生发,是养生的好季节.中医讲究养生,重在食补. 春笋,笋为蔬中珍品,脆嫩味美."立春"后出土的毛竹笋称春笋,它富含蛋白质.氨基酸.不饱和脂肪酸.丰富矿物质等. 香椿,春季的 ...

用南瓜和糯米这两种食材来做一款亦菜亦饭的主食吧.糯米浸染了南瓜的香甜,南瓜保持了糯米的口感,加上各色干果,搭配起来吃,香气扑鼻,软糯可口. 准备材料小金瓜1个,糯米100克,大红枣1个,葡萄干15粒 ...

乌叶猪脚主料: 干净猪肘子1000克. 配料: 干小米椒150克. 调料: 自制卤水(八角20克,桂皮20克,香叶10克,花椒20克,草莓20克) 淡口生抽200克,辣味鲜200克,黄酒1000克, ...

腊肉炒春笋材料:春笋.腊肉.青红椒.蒜末.料酒.生抽.盐.水淀粉做法 1.春笋洗净切成片,青红椒切块,腊肉蒸15分钟,晾凉切片. 2.起锅烧热,下入腊肉煸炒至出油,下蒜末炒香. 3.倒入春笋,青红 ...

辣炝卷心菜做法 1.卷心菜洗净备用 2.改刀切成小丝 3.辣椒切成小段 4.起油锅烧热 5.倒入辣椒先炝下锅 6.再倒入卷心菜翻炒5分钟左右,加入适量盐.虾米味精.蚝油.生抽翻炒片刻 7.即可关火, ...

冻豆腐红烧肉做法: 1.锅中放油,白糖放入锅中小火翻炒到白糖成焦糖色 2.五花肉泡去血水,切成块的放入锅中,快速翻炒使肉块表面蘸匀糖,炒到肉块油脂析出,倒出浮油 3.锅中放入清水,料酒,盐,大火烧开 ...

白灼菜心做法 1.菜心洗净备用,起锅,入清水,待水开之后加入食用油,入青菜,用一勺子或筷子尽量将青菜往开水里压一压, 2.确保青菜都在开水里煮着,待青菜变为绿油油了就可以出锅,起一个小锅,入少许食用 ...

包菜炒滑子蘑用料:包菜半棵.滑子蘑一袋.芝麻油少许.盐少许做法: 1.包菜剥开洗净,撕成片 2.滑子蘑用清水洗净备用 3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟 4.下包菜和滑子蘑一起翻炒 ...

腐乳包菜原料:包菜350g.腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g) 1.包菜用手撕成小块,洗净沥水:腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎:蒜切末. 2.热锅上少许底不同润锅,加入1勺猪油,待猪油溶化后下 ...

干煸豆角用料豆角1斤:花椒一勺:麻椒一勺:干辣椒段一大勺:蒜碎:姜碎:葱碎若干:肉馅2两:淀粉一勺:料酒两勺:生抽:老抽:糖:盐做法豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段锅里倒入水,加一 ...

清炒苦瓜山药片做法 1.准备好所有的材料 2.山药去皮洗净切片泡在水中备用,苦瓜切片备用,蒜切碎备用 3.锅中放入适量的清水烧开后放入苦瓜.山药焯熟捞出 4.过凉水后沥干水分备用 5.锅中倒入适量的 ...

精选美食：香椿汁浸春笋、辣椒仔煎烹虾、平锅大鲫鱼、金瓜烩海蛎