贺天健：意境就像调味料，调好才美味 / 开普饭

情醉丹青,墨染流年 <入翠山林笼烟雨> 2021年100x60cm 林文瑞, 1981年生于广东梅州.进修于清华大学美术学院,国家一级美术师,大风堂中国画学研究会理事, 深圳汉唐诗书画院 ...

美味食谱 " 说起豆制品,豆腐是时常出现在餐桌上的,在我家豆腐它可是常客了,最近吃的嫩豆腐比较多,嫩豆腐可以做汤,也可以做羹,都是不错的选择.很多人觉得豆腐做汤有豆腥味,其实是没有买对豆腐, ...

周末暖暖去朋友家做客,吃到了特别味美的猪肉饺子,缠着打听了半天,总算是把秘诀都学过来了. 昨晚在家试了一下,果然比我平时做的还要好吃,今天就要分享给爱吃饺子的暖粉们~ 平时在做肉饺子馅时容易干柴,一般 ...

问做饺子馅必放的调味料羊肉如何快速去腥? 夏季大枣怎么保存? 新鲜莲子怎么去皮? 炒菜如何更入味? 冻肉如何快速解冻? 如何挑选桃子? 做饺子馅必放的调味料 1.咸味调味品:如果肉馅需要吸收水分, ...

到冬季后,最不能少的食物肯定就是饺子了,下班回家如果有空闲,给自己煮上一锅鲜美可口的饺子,再配点陈年老醋,吃起来那叫一个幸福啊,真的是给再多的钱都不换! 想要饺子做得好吃,最为关键的当然是制作馅料,吃 ...

做凉拌皮蛋时,这3种调味料是关键,多1步能使皮蛋味道更好春暖花开,大地万物复苏,正是人间3月初,一片美好的美好的景色,今天要给大家分享的一道非常简单的凉拌菜,春天的天气比较干燥,凉拌菜夜也是比较受欢 ...

现在人经常在食堂酒店吃饭,或者有些人居家过日子也学食堂酒店做菜的方法,各种调味料,以至于吃出一堆的问题来. 这些调味料,一般总括为:香辛料. 辛,容易克制酉,而酉---先天乾卦---少阳相火,从而特别 ...

这第一个关键点,卤汤和卤肉的比例要均衡,卤汤稍微没过卤肉最好! 卤汤和食材的比例差得太大,一大锅卤汤,放几块肉,味道全跑到汤里去了,小哥哥,你想喝肉汤吗? 这第二个关键点:不管是新汤还是老汤,稀寡淡都 ...

在美食番里,我们总能看到各种调味佐料.除了我们熟悉的五郎手磨山葵wasabi,其他的日式调料名词像「唐辛子」.「味啉」,就颇有些陌生了. 对于严谨的日本人来说,什么食物该搭配什么调味料,总是有一些定式 ...

贺天健：意境就像调味料，调好才美味