咖啡加盐平衡口味，是科学还是胡扯？ / 开普饭

在卤菜界有一个长久以来的误区,就是关于一个卤菜配方的设计,很多人认为只包含香料的调配,这不可谓不是一个巨大的偏差,其实英雄哥在上篇文章已经介绍过,香料的调配过程是调香的过程,而一个完整的卤菜配方设计, ...

酱香白酒的味道,十分的丰富且具有层次感,有酸.甜.苦.辣.涩.咸六味,那么这些味道是怎么产生的呢?这些味道又能给白酒带来哪些感受呢?我们今天就来了解一下白酒的六个味道都来自于哪里. 一."甜 ...

唯美食与至味不可辜负图文发酵|中国.首席焙烤食品工程博士杜德春人间至味酸甜苦辣咸序曲:色香味美-食材.乃大自然所赐.不雕琢.不装饰,原生态美:烹味与焙烤之色香味美.乃匠人所饕,饕餮最.则匠心所 ...

喝美味可口的健康饮品是日常生活十分时兴的事宜,尤其是一些传统式的健康饮品自始至终是最火爆的,比如,现磨咖啡这类由西方国家传到的健康饮品在短期内内就得到了绝大多数人的亲睐,由于咖啡的味道十分的香,并且具 ...

正常人体钠 60% 存在于细胞外液,是细胞外液中的主要阳离子,30% 存在于骨骼中,10% 存在于细胞内液.血清钠的正常值在 135-145 mmo/L. 低钠血症血清钠浓度低于 135 mmol/ ...

文丨小步在家在家写了喂奶,写了辅食,有妈妈强烈要求来一篇关于宝宝吃盐的,没问题,立刻给大家安排上. 相信很多家长都已经了解到最好不要过早给宝宝吃盐,但奈不住家里老人的各种"策反" ...

艾叶主要具有温经止血.散寒止痛.安胎的功效,所以很适合一些身体虚寒的人.而红花主要具有通经.活血化瘀的功效.如果将艾叶和红花合用来泡脚的话,可以散寒,因为艾叶和红花都是温性的.一些患者存在风寒湿痹的疼 ...

缅甸咖啡协会消息,代替罂粟种植的,掸邦南部地区出产的50多吨咖啡计划于这个月内出口到法国. 缅甸咖啡协会主席吴妙诶称,该地区合作社计划把掸邦和榜地区出产的咖啡出口到其他地方,其他组织也计划出口该地区出 ...

在黑坑钓场或者野外钓鱼,常常会遇到由环境和天气因素导致的鱼不开口的情况.比如,天气闷热.鱼坑水肥.鱼坑臭底.黑坑缺氧等情形导致的鱼不爱开口的现象时有发生,尤其是在钓鲤鱼.鲫鱼.青鱼.草鱼.鲢鳙和罗非鱼 ...

天气越来越热,是时候来一碗凉粉了.做凉粉其实很简单,只要你家里有淀粉和水就能做. 做凉粉的时候一般都是添加食盐来增加筋性,今天教给大家一个筋性更大的方子,不用食盐,做出来的凉皮像皮筋一样Q弹. 凉粉 ...

咖啡加盐平衡口味，是科学还是胡扯？