《文化安顺》文汇美食豆腐琐谈 2019年第53期（总第408期） / 开普饭

豆腐是中国最大众化的传统食品.据传,其发明者为西汉淮南王刘安,至今已有两千多年的历史了. 古往今来,文人墨客赞美豆腐的诗词不胜枚举.宋代大文豪苏东坡有诗句"煮豆为乳脂为酥".陆游在 ...

" 柿子红了, 望着枝头黄澄澄的柿子, 欢腾而热烈,怀着对人世的期待. 不禁对生活有了祈盼:愿, "柿柿"如意,"柿柿"安顺. 柿子红了音乐: 潘佳 ...

●春天的注目每一年的四月那一朵杏花都会出现在自己的枝头却不曾长久地驻留家园的那一座青山我未去它没走 ●时间的清水从不睡眠我只是一座青岩总是站立着静默经历的昼夜长在我的身上那么 ...

饮馔志戴明贤民国<续修安顺府志>云:咸丰以前,安顺风俗,素称勤俭,"尚儒重信,犹存古风,务本兴行,渐洗蛮陋--士以诗书为业,贫而不废弦歌:商多外省寄居,富而各安礼法. ...

最喜秋高鸭肥时陈文杰安郡人好口福之娱,每逢食材当季,必抢先购买烹调,谓之尝鲜.秋高鸭肥,正是郡人大快朵颐之时,且烹调之法众多,不一而足.善烹调者于此季必邀朋唤亲,烹肥鸭相待.石城生活闲适,郡人性情 ...

怀念学书袁本良学书先生仙逝,倏忽已逾二旬.上月三十号下午五点过钟,我接到李生择红从安顺打来的电话,随即又看到学书的孙女恬恬发来"爷爷刚刚去世了"的微信.惊闻噩耗,悲怆莫名,自以 ...

吉昌屯雷神会孙兆霞摄雷神会胡维忠旧州的周边村寨以及旧州镇上,历来有做会的传统.所谓做会,就是乡民们在某一个日子,邀约在一起,凑点钱,买点供品到庙上敬菩萨,然后在一起吃顿饭(乡间谓之 ...

编者按自创刊以来,不知不觉之间,<文化安顺>走进了第四个年头.每年,我们都坚持结集编印<文化安顺>精选本,汇集当年对安顺历史文化挖掘整理的成果.今年,在编缉2018年精选本的 ...

酒话胡一平我的酒品不好.喝多了好说话.平时空想的,做得到做不到的,借着酒劲,便都说出来.指点江山,激昂澎湃,仿佛一切雄心壮志唾手可成.虽然白居易说得好:"我有平生志,醉后为君陈&qu ...

闲话麻将洪惊涛安顺气候宜人,民风淳朴,百姓生活悠然自得.悠闲之间自然要有些娱乐方式来打发闲事的时光,麻将便是受大多数人喜好的一种活动.穿梭于安顺城大街小巷,娱乐室遍布其中,噼啪砌方城的麻将之声不绝 ...

郁氏文化第一李铁梅琐谈 [ 作者:张垣 ] 提篮小卖拾煤渣, 担水劈柴也靠她. 里里外外一把手, 穷人的孩子早当家. 对于花甲以上年龄的中国人来讲,一听此曲都能不假思索地说,这是京剧<红灯记& ...

东门坡与县学宫何平说到东门坡,安顺人就会想起那舒缓的坡度和层叠而上的石坎.在岁月的洗磨下,道道石坎都已变得光滑油亮.大约过了东门桥不远,便沿地势拾级而上.石坎不按章法,或宽或窄,或高或低,各不 ...

《文化安顺》文汇美食 豆腐琐谈 2019年第53期 （总第408期）