吃货美食:酱爆猪肝,凉拌猪耳朵,腐竹粉丝蒸,干菜缸豆的做法
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浅谈绍兴“三乌”
文/傅滋培 绍兴除了有闻名世界的江南美景,水乡.桥乡.鱼米之乡.名士之乡.戏曲之乡.黄酒之乡等等外,最有意思的就是绍兴的"三缸"和"三乌"了! 绍兴人都知道&q ...
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吃货美食:香炒麻辣猪耳朵,芹菜叶蛋炒饭,日式蒸蛋糕的做法
香炒麻辣猪耳朵 1.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些:2.煮好之后切成条备用,葱切段.姜蒜切片:3.锅里放油,爆香葱姜蒜.花椒:4.接着加入干辣椒爆香:5.放切好的猪耳朵:6. ...
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吃货美食:爆汆鱼块,香煎孜然鸡翅,玉米冬瓜粥,尖椒炒猪肝
爆汆鱼块 食材:草鱼750克.冬笋50克.香菇(鲜)30克.小葱10克.酱油10克.料酒10克.姜5克.白砂糖5克.鸡粉3克.胡椒粉2克.盐4克.味精2克.花生油30克 做法: 1. 香葱切段,姜.冬 ...
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吃货美食:皮蛋猪肝粥、蟹肉海鲜汤、野蒜干锅虾的做法
皮蛋猪肝粥 将白粥煮好.猪肝切薄片,皮蛋去皮切碎,小葱切碎,姜切丝.将慢炖锅中的白粥倒入铁锅或铝锅中,放开火的燃气肚上.烧到粥开,转小火.将皮蛋,猪肝,依次放入已经煮好的白粥里,小火继续煮,边煮边搅拌 ...
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吃货美食:手撕鸡、凉拌红柿、糖醋脆皮豆腐的做法
手撕鸡 1.姜和蒜头都剁成茸,香菜葱花切段,花生切碎. 2.把鸡烫熟(也可表皮抹盐放入电饭锅烘熟),差不多冷却后扯成丝. 3.把铺料全部放入,加入芝麻香油,鸡精,味精,盐,白芝麻,拌均匀即可! ...
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吃货美食:菠菜猪肝粥,玉米冬瓜粥,西红柿炒茄子,干锅开背虾
菠菜猪肝粥 食材:菠菜.猪肝.大米 做法: 1.大米提前浸泡30分钟. 2.熟猪肝切小丁备用. 3.疲菜提前焯水,切丁备用. 4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟. 5.米粥煮好后放入切好的 ...
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吃货美食:糖醋小排,凉拌酸辣茄子,海鲜菇小炒肉,辣炒田螺
糖醋小排 做法: 1.将猪小排洗净,晾干水份备用: 2.锅内倒入少许油,烧热之后,爆香姜片: 3.放入排骨,煸炒至排骨变色,表面呈现金黄微焦: 4.依次放入1汤勺料酒.2汤勺酱油.3汤勺米醋,最后放入 ...
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吃货美食:椒香豆角丝,豆豉煎蒸冬瓜,酱烧鲫鱼,仔姜牛肉丝
仔姜牛肉丝 食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净.用刀拍几 ...
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吃货美食:香辣九节虾、沙白芥菜汤、木瓜鸡柳的做法
香辣九节虾 1.锅里倒入花生油,开启大火直至油滚. 2.放入蒜片,煎至焦色后倒入酱油. 3.开足大火,放入鲜虾,翻炒至上色,放入洋葱. 4.炒到鲜虾大红,把盐.葱.辣椒等也倒入爆炒1分钟即可上菜. ...
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吃货美食:干烧香辣虾,竹笋烧牛腩,泡菜拌饭的做法
干烧香辣虾 1.大虾洗净,彩椒切碎丁:2.从大虾的背部下刀片开,去掉虾线,用刀刃点断虾腹部的筋,加盐和料酒腌10分钟:3.把蒜蓉和姜末塞进虾背部:4.再撒上彩椒丁,锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸:5.3分 ...