山荣说酒：谁说酱酒更浪费粮食？今天，茅台镇有话要说！ / 开普饭

我经销过二十多年酒,下面,我把自己知道的通俗易懂告诉大家. 我们国家是允许使用食用酒精勾兑酒的,只是中国白酒成分复杂,在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂,酒友们对酒品质要求也越来越高 ...

今粮御纯粮酒99篇纯粮系列文章,纯粮99计第76篇白酒知识科普,纯粮酒发苦吗?(纯粮99计连载76) 2019年我回来老家开始酿酒,回来得时候富平县酿酒的没几家,不过县城卖散酒的倒是有几家,到今年富 ...

酿酒过程-液态酿酒发酵流程,酿酒过程及注意事项2018-09-17 09:53今天我要跟大家分享的便是液态纯粮酿酒技术及纯粮发酵.蒸酒过程中的一些注意事项.一.发酵前的准备.1.粮食的处理:除大米.糯 ...

最近很多想酿酒的朋友咨询我,想在自己家乡开个小酒坊,不知道可不可行,但一直苦于自己没有技术,担心做不出好酒.让自己辛苦付出没有回报. 也有很多卖设备厂家吹嘘自己技术有多好,今天就跟大家分享一下酿酒知识 ...

中国美酒,香飘世界,而让这片土地芳香四溢的正是红高粱,在中国十二大香型白酒当中,除米香.特香.豉香型酒以大米为主要原料,其余香型几乎都是由高粱酿成. 1 天下美酒出高粱高粱酒即酿酒原料以高粱为主的酒 ...

这是山荣说酒公众号的第492篇原创文章 (图 | 赤水河『川黔两岸三市』擂台赛开始啦!) 4月12日,『贵州安酒2万吨酱香白酒扩产项目』签约仪式在贵州遵义市习水县举行. 此次签约投资的『安酒赤水酒谷』 ...

本文来自:平安研究摘要近年国内掀起酱酒热潮,酱酒份额快速提升.近年来,酱香型白酒凭借其高品质和稀缺性实现了跨越式发展,酱香热席卷全国,收入占比不断攀升.据权图酱酒工作室统计,酱香型白酒收入占比已从 ...

核心观点酱酒需求强劲,盈利能力较强在白酒行业进入调整期的同时酱酒迎来快速发展阶段,行业规模2020 年达1550亿元,10 年CAGR 为15.95%,产能在2020 年达到60 万千升,销售利润 ...

喝了几十年的酱香白酒,当别人问你:"这个酒口感咋样?"你却只会说:"好喝啊!我这个酒特别好!".别人想听的是关于酒的介绍,而不是一直听你说酒好!一些专业人员在介 ...

上期和酒友们聊了五款不错的中端酱香酒,很多酒友给我反映:"酒倒是不错,就是当口粮酒有点费钱",为此酒小胖做了深刻的反思,今天和大家一起分享100~250元内的中低端酱酒,想喝点好酱 ...

中国酒文化源远流长,在白酒方面尤其出色,有非常多的经典香型,并且近年来也得到了全球市场的欢迎,在国内市场中,因为越来越多的年轻人开始关注中国白酒,所以白酒相关的品牌也开始层出不穷,不过其中口碑较好的并 ...

很多人认为酒体越黄代表陈放时间越长,是老酒,是好酒. 就如同手串的包浆,给人一种时光眷顾的味道. 如果此时再配上一段精彩的故事,比如,从姥爷家祖宅床底下搬出来一箱酒,拿出来的时候,酒上的标都花了,酒倒 ...

酱酒热,揭秘背后深层次的原因?2021才开年,白酒行业大新闻一个接一个来,从白酒股市大涨开始,再到最近股市持续下跌,酱酒这一枝独秀,又再一次被推到风口浪尖. 这时,有人不禁发问:酱酒是不是" ...

提起金沙回沙酒,相信酱友们都很熟悉,不少都喝过这个酒,但产品线也算是比较混乱的,多种电商版.定制版的金沙酒.金沙酱酒.金沙回沙酒让我们傻傻分不清,其实金沙回沙酒有三条产品线:一是本地酒厂的品牌金沙回沙 ...

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