美食推荐：生财肘子、官府虾仁、清汤鹅肝制作方法 / 开普饭

一大盘冰糖包子,一大盘素菜烧卖. 摆上酒菜,乃是一碗火腿炖肘子.一碗糟鹅.一碗酿鸭子.一碗东坡肉.一碗黄芽白煨鸡,另有十个碟子盛着果子.小菜之类. 四碟果子,无非瓜子.松瓤.花生.杏仁之类. 一样炖肘 ...

冰糖肘子主料:带皮.肘子1 个,大约2.5斤左右. 花生油二斤,冰糖150 克,清汤75 克,葱段30 克,酱油25 克,花椒油25 克,绍兴黄酒20 克,糖色或者蜂蜜适量,姜片15 克,湿淀粉10 ...

菌菇炖鸡块材料:鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克:葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克盐4克: 做法:1.准备好所用食材. 2.葱切段姜切片准备好调料. 3. ...

水果烩虾仁材料:虾仁.荔枝.调味鸡汁.橄榄油.鱼露.生粉.食盐.清水: 做法 1.食材:虾仁和荔枝.将荔枝洗净,去壳. 2.虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会. 3.预备芡汁(适量的调味鸡汁.鱼露.生粉 ...

凉拌苦瓜虾仁 1.首先准备所有材料 2.苦瓜洗干净切成两半,用勺子去掉里面的白瓤,然后斜刀切片.虾去壳背部开一刀去掉虾线,大蒜切末,葱切葱花,红辣椒切粒 3.锅里放水烧开,然后下苦瓜焯一分钟捞起备用 ...

彩椒秋葵炒虾仁材料:红.橙.黄椒,切丁各1/4个.秋葵20个左右.大虾仁10个.大蒜2瓣.盐少量.橄榄油少量: 做法 1.食材全准备好:秋葵洗净,焯水(沸水中煮30秒左右):立即捞出,凉水冲洗,沥干 ...

丝瓜炒虾仁材料:鲜虾300g.丝瓜1根.蒜米3粒.料酒一汤匙.食盐一汤匙做法:1.把丝瓜刮皮后切成滚刀状,放置在碗里用淡盐水浸泡待用: 2.把蒜米去皮后切碎,把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用,这 ...

胡萝卜炒猪肝材料:猪肝200克,胡萝卜150克,葱段10克.盐.味精各少许. 做法:1.胡萝卜洗净,切成菱形片:猪肝清洗浸泡后,切片 2.油锅烧热,下入猪肝片翻炒,再下入胡萝卜片炒熟,加盐.味精翻炒 ...

葱油虾仁热拌面食材:小葱6棵,虾仁适量,面条适量,配菜适量(豆芽.黄瓜.青菜),生抽老抽,白砂糖,盐,鸡精做法: 1.煮熟的面条过一遍凉水备用,用煮面条的水再来焯熟黄豆芽,黄瓜切丝备用. 3.酱 ...

鱼香鸡蛋材料: 鸡蛋 3个.木耳适量.青椒少许.红椒少许.葱少许.蒜少许.糖少许.醋少许.酱油少许.料酒少许.淀粉少许做法: 1.鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼. ...

香辣干锅土豆排骨材料: 排骨.大葱.姜.蒜.料酒.盐.糖.味精.鸡精.淀粉.干红辣椒.干小米辣椒.青尖椒.红花椒.洋葱.香菜.土豆.油.郫县豆瓣.芝麻做法: 1.排骨斩成小块,洗净,放入大碗中加清 ...

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