吃货美食：沙茶羊肉、日式冰镇芦笋、干煸手撕羊肉的做法

沙茶羊肉

1.羊肉切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小红椒切圈，荷兰豆切好；2.热锅凉油，把腌好肉片滑炒断生出锅备用；3.锅清洗干净，放油，爆香蒜片和小红椒圈；4.放荷兰豆炒香，然后下滑好的羊肉片；5.放两大勺沙茶酱，放点盐调味即可。 ​​

日式冰镇芦笋

1.芦笋切去根部，取嫩茎清洗干净；2.将芦笋嫩茎放入沸水中1分钟后捞出，迅速放入冰水中浸泡；3.调味碟上挤入适量青芥末，加入适量酱油，食用时作为蘸点。 ​​​

干煸手撕羊肉

1.羊肉下锅下香料鲁制，起锅用手撕成条状备用2.干辣椒，芹菜切段备用3.羊肉抓少许生粉下油锅炸半干起锅沥干油分备用4.锅下少许油下干辣椒，芹菜炒香下羊肉煸炒，下孜然粉起锅装盘。 ​​​