川粤食界，时尚融和 / 开普饭

椒盐茴香坛子肉盐茴香坛子肉此菜是把汉源特色坛子肉用加有鲜茴香的蛋糊挂匀,再油炸酥脆,并加汉源花椒炒制而成,香麻酥脆,有茴香的清香味. 原料: 汉源坛子肉后腿瘦肉200克.鸡蛋4个.鲜茴香节100克 ...

蛙田相遇制作: 1.把牛蛙宰杀治净,斩成小块,纳盆加姜葱汁.盐.料酒.胡椒粉和少许干生粉,拌匀腌渍入味后,滗去多余汁水,再加少许干生粉拌匀后,下入六成热的油锅炸至干香,捞出沥油待用. 2.小芋头削皮 ...

锅仔鱼鳍原料: 花鲢带肉鱼鳍400克.草菇150克.泡萝卜100克.泡莲白80克.泡椒.泡姜各30克.姜葱汁.盐.料酒.鸡粉.美极鲜酱油.干生粉.鲜汤.泡椒油.色拉油各适量制作: 1.先把花鲢鱼鳍 ...

金蒜玉环瑶柱脯原料: 白萝卜500克.瑶柱(干贝)40克.西兰花100克.蒜子50克.藏红花1克.猪骨汤500克,油.盐.淀粉适量制作: 1. 白萝卜洗净,切段,切圆形,中间开圆洞,呈萝卜环待用. ...

"还有什么比一边阅读最新的<VOGUE>时尚杂志,一边沉浸在Minenssey蔓索带给皮肤的水润焕亮中,更令人心动的呢",澳洲<VOGUE>主编Edwina ...

导读粤菜的啫酱.煲仔酱,川菜的创新麻酱味型,都离不开一种号称隐形"增香王"的调料. 那便是花生酱. 一直以来,很多人都以为花生酱只在西餐.西点中用得比较多,是西餐专属调料.其实不 ...

Helsinki based artist and designer Daniel Palillo operates in the moment, working fluidly across the ...

唐宋时期,我国南北的饮食文化已经各自形成了不同的体系.到了明末清初时期,已经有了比较有影响力的鲁菜.川菜.粤菜.淮扬(苏)菜四大菜系,到了清末民国初年,浙菜.闽菜.湘菜.徽菜又形成了四个新的地方菜系, ...

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