美食优选：荷包鲫鱼、蘑菇杂炒、蛋花豆腐羹、土匪羊肝 / 开普饭

一年四季的属性,对应不同的身体部位.春季最合适养肝,而鲫鱼汤不仅滋味鲜美,营养丰富,还能够健肝健脾.今天要介绍的陈皮食谱,就是在鲫鱼汤上锦上添花,兼具美味与健康.以下是陈皮食谱的做法. 材料:新会陈皮 ...

西葫芦瓜炒蛋食材:西葫芦,鸡蛋,盐,大蒜做法 1.鸡蛋打散,油热锅,炒蛋之六成熟盛入盘中. 2.锅油热,下蒜末,西葫芦,炒得比较干的时候加点水. 3.在水快干时倒入鸡蛋,再加适当盐,翻炒几下. 4 ...

家烧豆腐食材:豆腐1块.鸡蛋1个.面粉1勺.油.盐.砂糖.黄豆酱.胡萝卜.红椒.青椒.姜丝.面粉.料酒.鸡精做法: 1.豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟,鸡蛋打散,加入一大勺面 ...

大肠炒酸菜食材:猪大肠.酸菜.大肠.酸菜.姜片.蒜片.干辣椒做法: 1.生姜切片.红椒切片.蒜头切片,酸菜洗净切片. 2.大肠翻个面,加生粉.白酒.白醋反复揉搓,重复几次清洗干净. 3.大肠加清水 ...

鸡蛋碎豆腐材料:卤水豆腐200克鸡蛋2个,大葱适量食盐适量香葱2棵胡椒粉少许食用油适量做法: 1.食材:北豆腐.鸡蛋.香葱.大葱,鸡蛋打入碗中.大葱.香葱分别切成末,热锅凉油,放入大葱末煸炒. 2 ...

香辣藕片材料: 藕 1个.香醋适量.酱油适量.油泼辣子依个人口味.芝麻油适量.白糖少许.蒜末依个人口味: 做法 1.藕去皮洗净,对半切开.下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右: 2.捞 ...

泡菜烧肉饭团材料: 辣泡菜.牛五花肉各100克,五谷米饭150克,葱10克,七味粉.白芝麻各5克,鸡高汤150毫升. 调味料: A料:味精10毫升,酱油10毫升,味噌.辣椒酱各5克,糖1/4小匙. ...

豌豆茄汁炒蛋番茄洗净切丁.香菜洗净切段:豌豆洗净,入沸水中焯熟沥水捞出:鸡蛋打散成蛋液,搅匀:热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出:锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状: ...

双椒豆豉炒蛋食材:鸡蛋.小红尖椒.大红尖椒.大葱.蒜.豆豉做法 1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 2.降温后的白水蛋剥壳.切片: ...

通菜梗炒蛋通菜梗准备好,去须洗净;洗好菜梗切斜段,用盐水浸泡备用;生姜拍碎,蒜头切粒,干红椒切段;鸡蛋打入碗中备用;坐锅热油,缓缓倒入鸡蛋,膨胀后迅速划开,烹入少许白酒提味;鸡蛋推至一边,倒入生姜蒜 ...

美食优选：荷包鲫鱼、蘑菇杂炒、蛋花豆腐羹、土匪羊肝