小红梁有限、没有堆积如山的酒糟，茅台镇不产酒，只是原酒搬运工？ / 开普饭

几十号人都在重复同一套动作:一个竹编的簸箕,兜上十来斤重的高粱,均匀撒入旁侧那只三平方米的巨型不锈钢桶内.茅台镇近 1800 多家酱酒酒厂里,这是所有酿酒工再熟悉不过的「上甑」-- 那只巨型桶就是「甑 ...

"离开茅台镇就酿不出茅台酒"相信大家对这句话都不陌生,一方水土酿一方酒,的确,从地理环境上来说,具有特殊紫色沙页岩的地质结构,有着赤水河流经,雨水少,冬暖夏热.高温多湿,年平均气温 ...

茅台酒在人们心中一直高高在上,而茅台迎宾酒,王子酒却都卖的很便宜,那么他们都是真的茅台酒吗? 大多数贵州茅台酒都属于高端酒,不过在后来市场化下,也开发了中低端产品,比如茅台王子酒,名将,神州,茅台迎宾 ...

前段时间,有人说我对茅台酒酿造成本的解读简直是胡说八道,今天我们围绕白酒酿造成本来挖话题,并以此展开讨论. 说到茅台酒的酿造成本,去年我曾说过43元一斤,对于这个数字,不是我算的,但是是玩投资的一帮朋 ...

各位游客,我们即将到达茅台镇的南大门--南坳,意思是茅台镇"南边的山坳".在到达茅台镇之前,我先向大家介绍一下茅台镇的概况.茅台镇位于赤水河中段,是川黔水陆交通的咽喉要地.这里是中 ...

正所谓树大招风,混迹在网络上,时常能看到一些茅台黑粉,见过最多的言论就是从贵州本地高粱的产量以及茅台镇上没有随处可见的运粮车以及堆积如山的酒糟上去质疑茅台酒厂以及茅台镇上其它酒厂实际上不产酒,只是从各 ...

近些年来酱香型白酒的名气不小,喝酱香酒的人也越来越多,很多人也可能会发现,酱香型白酒一般不用透明瓶装,那么今天我就跟大家详细说一说,究竟酱香型白酒为什么不用透明瓶呢? 首先,酱香型白酒以茅台镇的品质最 ...

喜欢喝酱香型酒的人,大多都知道茅台镇酱香型白酒的酿制工艺,其工序繁琐,遵循时节酿制.那么,茅台镇的酱香型白酒为什么要端午制曲?究竟端午制曲是什么意思呢?本文简单告诉你. 首先,我们先简略说一说茅台镇酱 ...

为什么茅台镇的酱香酒在品质上超越不了茅台?这个问题估计只有经常喝茅台的朋友才知道了,茅台镇的酒企也想追上茅台的品质,可是有点不大现实了,因为有几个方面赶不上! 茅台酒厂一年的产量是很庞大的,酒厂的在职 ...

贵州是酒的天堂,而茅台镇更是天堂中的天堂,身为土生土长茅台镇人,很多外地朋友都会问我:"你是不是天天喝M台酒?"其实这可是有着天大的误解,我们也是平民老百姓,天天喝M台哪里喝得起呀 ...

一说到酱香酒,大家就会想到茅台镇,这片土地上诞生了不可复制的白酒奇迹,那么为什么只有茅台镇能生产酱香酒呢?下面,请大家一起来分析下这其中的原因. 一.气候条件在贵州的茅台镇,当地的年平均温度在17. ...

好酒怎样炼成今天就来告诉你作者:李劲 2011年,因为买茅台酒,我跟几个朋友第一次去茅台镇. 朋友是贵州人,熟悉当地,先找领导批条儿,然后凭批条儿到茅台酒厂财务部付款提货,为了防止掉包,我们用其它 ...

说起酱香酒,大家第一时间想到的就是茅台镇,没错,茅台镇以绝佳的酿酒环境稳稳地拿下中国第一酒镇称号,那么今天我们就来讲一下,为什么茅台镇的酱香酒这么绝! 一.优质的酿酒原料茅台镇的酱香白酒以当地有机红 ...

这是周山荣公众号的第692篇原创文章 12月3日,全球规模最大.参赛厂商最多.评审机制最健全.拥有权威评酒大师最多,被誉为『酒界奥斯卡』的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,在河南漯河举行颁奖典礼. 贵州 ...

小红梁有限、没有堆积如山的酒糟，茅台镇不产酒，只是原酒搬运工？