美食严选：烧椒凉拌黄瓜，干锅腊肉，青笋炒木耳，水煮鸡肉 / 开普饭

材料:虾仁200克,春笋100克,黄瓜1根,泡发木耳20克调料:盐3克,料酒10克,香油适量做法: 1.虾仁加料酒,抓匀腌10分钟 2.春笋.黄瓜切片 3.笋片下锅焯水,捞出 4.虾仁下油锅滑熟, ...

天一冷就喜欢吃炖菜,咕噜咕噜炖一锅,连汤带菜浇在米饭上一起吃,一碗下肚就吃得热乎乎的.最爱吃的炖菜还是大白菜,无论和什么炖都是百吃不厌.现在市面上一年四季都有大白菜,除了冬季应该都是大棚菜.白菜肯定有 ...

爆炒腊肠蚕豆 [食材准备]腊肠200克.蚕豆300克.红辣椒2个.青椒1个.生抽2勺.盐少许 [做法] 1.先准备好所用食材,蚕豆去掉外边一层皮,喜欢吃辣的话,可以再放点儿红辣椒. 2.腊肠在锅中煮5 ...

金针菇炒绿豆芽材料: 绿豆芽300克,金针菇150克,青甜椒.红甜椒各50克,盐.鸡精.植物油各适量做法: 1.绿豆芽洗净:金针菇洗净:青甜椒.红甜椒均洗净,切丝. 2.锅加植物油烧热,放入青甜椒 ...

椒香鱼排材料:鱼排400g.蒜茸20g.姜末3g.青椒15g.生粉15g.红椒15g.葱花10g.盐3g.椒盐粉3g.鸡粉3g.料酒15g. 做法: 1.将鱼排.葱花.姜.料酒腌制2小时. 2.将腌 ...

辣椒炒肉卷做法 1.准备材料:肉卷,青红椒,蒜子 2.肉卷切片,青红椒切小块,蒜子拍扁去衣 3.过热放入蒜子和肉卷(肉卷自带油和调味,故无需加入其他调料) 4.肉卷稍焦黄色加入青红椒,如粘锅可加少许 ...

香菌猪蹄煲材料: 猪蹄2个.杏鲍菇1个.蟹味菇100克.茶树菇150克.盐6克.生抽10毫升.料酒15毫升.八角2个.白胡椒粉1小勺.姜3片.大蒜1根.红椒1根做法: 1.猪蹄洗净,去杂毛,在开水 ...

肉末茄子盖饭原料:紫皮茄子.五花肉末.米饭.蒜茸.剁椒.海天蚝油做法: 1. 茄子切段划花刀,蒸熟: 2. 肉末加蒜蓉炒香,加茄子翻炒: 3. 加调料,炒至茄子烂软,盖到饭团上即可. 青笋炒木耳 ...

凉拌腐竹腐竹 1小把.黑木耳 3朵.芹菜 1根.枸杞子 1小把.香菜 1根.大蒜 1瓣.醋 2克.生抽 2克.白糖 1小勺.食盐 3克.味精 2克.香油数滴 1.准备好主要食材:将干腐竹.木耳放入 ...

尖椒牛肉末材料:牛肉末.尖椒.葱.姜.花椒粉.料酒.生抽.郫县豆瓣酱.香油.盐.鸡精做法: 1.牛肉末加入料酒,花椒粉,生抽和盐,搅匀腌15分钟,辣椒切末.葱姜切末. 2.热锅凉油,爆香葱姜,倒入 ...

菠菜炒金针菇材料:菠菜200克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙做法 1.菠菜切段:金针菇切段:蒜头切片. 2.取一不沾锅放油后,爆香蒜片. 3.加入金针菇.菠菜及调味料拌炒均匀即 ...

美食严选：烧椒凉拌黄瓜，干锅腊肉，青笋炒木耳，水煮鸡肉